Ocultaste esta oferta, pulsa Recuperar oferta para verla de nuevo en los listados
Descripción de la oferta
Descripción de Tareas:
1. Preparación de Alimentos:
- Cocinar y presentar desayunos y almuerzos de acuerdo con el menú establecido.
- Asegurar que los platos cumplan con los estándares de calidad, sabor y presentación.
- Manejar técnicas de cocina variadas para ofrecer diversidad en los menús.
- Preparar un mínimo de 20 desayunos y 30 almuerzos diarios, ajustándose a la demanda.
2. Planificación de Menús:
- Diseñar menús semanales equilibrados, atractivos y acordes al presupuesto.
- Proponer nuevas ideas para platos y mejorar la variedad de opciones.
- Considerar preferencias dietéticas, temporadas y disponibilidad de ingredientes.
3. Gestión de Insumos y Requerimientos:
- Realizar la lista de compras de ingredientes y suministros necesarios para la semana.
- Controlar el inventario de alimentos y utensilios para evitar faltantes o excesos.
- Asegurar que los insumos estén disponibles y en óptimas condiciones para su uso.
4. Organización y Limpieza del Área de Trabajo:
- Mantener la cocina y los equipos limpios, ordenados y en buen estado.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
- Garantizar que el área de trabajo quede lista para el siguiente turno o día.
5. Optimización del Tiempo:
- Organizar las tareas de manera eficiente para cumplir con los plazos establecidos.
- Priorizar la preparación de alimentos y la limpieza del área de trabajo para facilitar una salida anticipada.
- Asegurar que todo esté listo antes de las 11:00 am, con la posibilidad de retirarse antes si las tareas están completadas.
6. Trabajo en Equipo:
- Colaborar con otros miembros del equipo para garantizar que los platos estén listos en tiempo y forma.
- Comunicarse de manera efectiva para coordinar tareas y resolver problemas.
- Mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo.
7. Cumplimiento de Estándares:
- Asegurar que los alimentos cumplan con los estándares de calidad y presentación.
- Mantener un alto nivel de higiene en la manipulación de alimentos.
- Respetar los protocolos de seguridad y salud en el lugar de trabajo.
Habilidades y Competencias Requeridas:
- Experiencia en cocina, preferiblemente en entornos de alto volumen.
- Conocimientos en planificación de menús y gestión de inventarios.
- Habilidad para trabajar bajo presión y cumplir con plazos ajustados.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Organización, eficiencia y capacidad para optimizar tiempos.
- Actitud proactiva, responsable y con capacidad de trabajo en equipo.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 18 y 35 años
Palabras clave: cocinero
27 de enero
Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo
Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de La Katita
Ofertas similares
cocinero
Adriana Agramonte Catering S.A.C. - Arequipa, Cayma
Verificar lista de insumos necesario para la producción diaria Realizar mise en place de acuerdo a la programación...
Hace 3 días
![Adriana Agramonte Catering S.A.C.](https://ii.ct-stc.com/3/logos/empresas/2014/12/30/1406070f00a94ec5a770thumbnail.jpeg)
Jefe de cocina
PUERTO 92 - Arequipa, Arequipa
Puerto92 del rubro restaurante, nos encontramos en búsqueda del mejor talento humano para cubrir el puesto de:*Jefe de...
5 de febrero
![PUERTO 92](https://ii.ct-stc.com/3/logos/empresas/2024/01/17/1ba7e470d39e4b65830e171522396thumbnail.jpg)
chef cocinero
Importante empresa de equipamiento gastronómico - Arequipa, Arequipa
Reporte directo: • Chef Ejecutivo Funciones Principales • Organizar el área asignada y bajo las indicaciones de su...
Hace 5 días
Encargado de restaurante
Vita Hoteles - Arequipa, Arequipa
Prestigioso hotel en la Ciudad de Arequipa requiere personal con bastante experiencia para el área de cocina...
14 de enero
Sub Chef
Inti Raymi S.A. - Arequipa, Chivay
Importante empresa del Grupo Inca, perteneciente al rubro turístico, requiere incorporar al mejor talento para ocupar...
Hace 6 días
![Inti Raymi S.A.](https://ii.ct-stc.com/3/logos/empresas/2022/03/29/inti-raymi-sa-05B512511A9B2C94152454819thumbnail.jpg)
Cocinero
Casa Andina - Arequipa, Arequipa
Somos Casa Andina, la cadena hotelera más grande del Perú, y hacemos posible que el Perú supere toda expectativa. Te...
Hace 18 horas
![Casa Andina](https://ii.ct-stc.com/3/logos/empresas/2017/10/25/casa-andina-F85F7CBEDCE5D335234444thumbnail.png)
cocinero/a
CAPRICCIO - Arequipa, Cayma
- Egresado, bachiller o técnico en la carrera de Gastronomía y afines. - Experiencia de seis (6) meses en el puesto o...
Más de 30 días
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Ver detalles legales
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento
Destinatario
Podrán acceder a tus datos los prestadores de servicios de DGNET Ltd, incluyendo otras empresas de su grupo. Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tienes una alerta guardada similar a esta búsqueda
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
chef cocinero
Arequipa, Arequipa
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.