Chef corporativo - Rubro alimentos
Alitecno SAC - Chorrillos, Lima
Descripción de la oferta
En Alitecno, empresa industrial, dedicada al sector: alimentos en venta y producción cárnica y no cárnica se encuentra en la búsqueda de un Chef Corporativo que lidere los procesos culinarios, de innovación y estandarización a nivel corporativo.
Buscamos un profesional con visión estratégica, dominio técnico y capacidad de gestionar operaciones de cocina en gran escala.
El Chef Corporativo será responsable de diseñar, supervisar y optimizar los procesos culinarios en todas las unidades de negocio, asegurando la calidad, inocuidad, eficiencia y estandarización de los productos y servicios gastronómicos.
Responsabilidades:
- Desarrollar y estandarizar recetas, fichas técnicas y procesos productivos.
- Supervisar el cumplimiento de BPM, HACCP y normativas sanitarias vigentes.
- Liderar proyectos de innovación culinaria, nuevos productos y mejora continua.
- Implementar controles de calidad sensorial, organoléptica y técnica.
- Gestionar rendimientos, mermas y eficiencia operativa.
- Apoyar en el diseño y montaje de líneas de producción o cocinas industriales cuando sea requerido.
Requisitos:
- Chef profesional, Gastronomía o Carreras afines (técnico o bachiller).
- Experiencia mínima de 3 a 5 años como Chef Corporativo, Jefe de Producción Alimentaria, Chef Ejecutivo o roles similares en empresas industriales o de alimentos.
- Conocimientos sólidos en: Procesos industriales de alimentos, BPM, HACCP, ISO 22000 (deseable)
- Manejo de Excel y herramientas digitales.
- Liderazgo, pensamiento analítico y orientación a resultados.
Ofrecimiento:
- Ingreso a una empresa industrial con alto estándar operacional.
- Oportunidad de liderar proyectos corporativos de alto impacto.
- Desarrollo profesional y formación especializada.
- Remuneración competitiva según experiencia.
- Asignación de movilidad
- Asignación de alimentos
- Seguro EPS al 75%
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 25 y 55 años
- Conocimientos: Cocina, Desarrollo de liderazgo, Adaptabilidad, Administración de control de calidad, Administración de equipos
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Cocina Desarrollo de liderazgo Adaptabilidad Administración de control de calidad Administración de equiposPalabras clave: cocinero, corporate, empresarial, corporativo
4 de febrero (actualizada)
Acerca de Alitecno SAC
Empresa dedicada a la importación y comercialización de productos, insumos, empaques y maquinaria para la industria alimentaria, contando con los más altos estándares de calidad.
Evaluación general
4.2
97 Evaluaciones
-
3,64
Ambiente de trabajo
-
3,27
Salario y prestaciones
-
3,21
Oportunidades de carrera
-
3,53
Director general
Jefe de producción
Actual empleado Lima Octubre, 2020
Buen sistema de responsabilidades definido se respeta la autonomía del área, dejan desarrollar ideas propias para el puesto de trabajo.
Lo mejor Beneficios por encima de ley
Recomienda trabajar aquí
Asesor de ventas
Actual empleado Lima Mayo, 2021
Excelente oportunidad de formación y aprendizaje
Recomienda trabajar aquí
Auxiliar de almacén montacarguista
Actual empleado Lima Marzo, 2021
Muy buena empresa cin linea de carrera
Salarios
Asesor comercial
Media salarial
S/. 1.430 /mes
10 salarios
Operario de montacarga
Media salarial
S/. 1.000 /mes
8 salarios
Jefe/a de ventas
Media salarial
S/. 3.666 /mes
6 salarios
Coordinador comercial
Media salarial
S/. 1.533 /mes
6 salarios
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