Chef en Unidades Mineras

Descripción de la oferta

SODEXO busca ser parte de la familia del mejor experto/experta en el cargo de Chef.! Si, tu ADN está compuesto por: - 100% espíritu de servicio - 100% espíritu de progreso - 100% espíritu de equipo ¡Esta es tu oportunidad! ¿Qué buscamos? 1 - Experiencia en planificación y producción culinaria. 2 - Experiencia liderando equipo a cargo. 3 - Experiencia en campamentos mineros o sitios remotos ¿Qué lograrás? Asignar trabajos y responsabilidades a cada Maestro de Cocina y Cocinero para la producción del día. Participar en la elaboración de pedidos mensuales. Supervisar la elaboración de los menús, servicios prestados a los clientes y la higiene en todas las áreas. Mantener un banco de recetas para el diseño de las minutas, implementando nuevos productos de acuerdo con lo requerido por el cliente. Implementar los procedimientos del sistema de buenas prácticas de manufactura, en coordinación con el jefe de catering y/o jefe de operaciones de la zona. Elaborar el pre-costeo y supervisar el control de costos. Cumplir con otras funciones que, en materia de su competencia le sean asignadas para el logro de los objetivos del área. Capacitar al personal a su cargo en la Política y demás documentos del Sistema de Gestión Integrado que le correspondan. Apoyar en la implementación y mantenimiento del Sistema de Gestión Integrado. ¿Qué te ofrecemos? - Todos los beneficios por Ley - Asignación familiar - Ingreso a Planilla de Sodexo - Horas Extras ¡Nuestro ADN, nos hace una familia diferente! SODEXO considera la diversidad y la inclusión como prioridades de desarrollo clave, siendo uno de nuestros principales objetivos promover una cultura que acepta diferencias y celebra talentos únicos ¡No te dejes sorprender! Sodexo no solicita ningún tipo de pago para postulación de personal. Rechazamos actos inescrupulosos de personas que utilizan el nombre de la empresa para realizar convocatorias laborales falsas en las que solicitan dinero a cambio de una oportunidad laboral.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Secundaria
• 2 años de experiencia
• Disponibilidad de viajar: Si

Palabras clave: cocinero

Ayer (actualizada)

Acerca de Sodexo Perú S.A.C.

Sodexo, empresa transnacional de origen francés, líder mundial en Servicios de Alimentación y Facilities Management. Brindamos servicios en 80 países en el mundo y somos más de 355 000 colaboradores. Servicios de hospedaje (provincias) y multi servicios (técnicos y limpieza) a diversas empresas en Lima y campamentos en provincia: Sierra y en Selva.

Salarios