chef encargado - chef encargado

Descripción de la oferta

Amarena es una cafetería y restaurante ubicada en Miraflores, reconocida por dos años consecutivos como una de las mejores de Lima. Estamos buscando Cocineros/as con experiencia comprobada para integrarse a nuestro equipo de Cocina, con enfoque en eficiencia y estándares de calidad. Funciones principales: • Preparación de alimentos: Elaborar desayunos, almuerzos ligeros, postres y otros productos de la carta siguiendo las recetas y estándares de la cafetería. • Presentación: Asegurar una presentación atractiva y consistente de todos los platos servidos. • Control de calidad: Verificar la frescura de los ingredientes, controlar tiempos de cocción y garantizar el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria. • Limpieza y orden: Mantener su área de trabajo limpia, organizada y cumpliendo con las normas de higiene y sanidad. • Control de stock: Informar sobre las necesidades de insumos, revisar existencias y colaborar en la correcta rotación de productos (FIFO). • Cumplimiento de procesos: Seguir protocolos de preparación, tiempos de servicio y buenas prácticas en cocina establecidos por la cafetería. • Apoyo en el armado de pedidos: Ayudar en el armado de pedidos para servicio en mesa o delivery, asegurando la correcta disposición de los productos. • Trabajo en equipo: Colaborar con el personal de barra y salón para un servicio fluido y eficiente. • Adaptabilidad: Apoyar en tareas adicionales relacionadas a cocina según las necesidades operativas. Requisitos indispensables: • Mínimo 2 años de experiencia comprobada como cocinero/a en restaurantes o cafeterías. • Deseable: Estudios técnicos completos (gastronomía). • Dispnibilidad para trabajar en horarios rotativos. • Capacidad de trabajar en equipo. • Disposición para entrevista y horas de prueba. Ofrecemos • Buen clima laboral y acompañamiento en formación • Oportunidad de integrarse a un equipo en crecimiento • Ingreso inmediato. Información adicional: • Lugar: Miraflores, Lima • Jornada: Tiempo completo – 48 horas semanales, 6 días por semana • Turno: Rotativo mensual • Tipo de contrato: Planilla Microempresa ¿Te animas a dar lo mejor de ti en cada servicio? Postula y vive la experiencia Amarena desde adentro. ¡Te estamos esperando!

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de Amarena Café Urbano

Somos un nuevo café en Miraflores! Trabajamos con café de especialidad. Además de eso tenemos una carta de bebidas frías y una oferta gastronómica casual y con mucha atención al detalle. Queremos ofrecer un espacio en donde nuestros clientes se sientan cómodos. Somos un equipo joven y dinámico con muchas ganas de aprender y abrirnos paso en el rubro.