Chef Especialista en Taberna Criolla Norteña - Para Tacna o Arequipa

Descripción de la oferta

Buscamos un Chef creativo y apasionado con experiencia en la preparación de platos de cocina tradicional. El candidato ideal poseerá un profundo conocimiento de las técnicas culinarias y un compromiso con la calidad y la presentación. Con una actitud positiva y un enfoque meticuloso para el detalle.
Será responsable de dirigir la cocina, supervisar a los miembros del equipo de cocina, y crear menús innovadores que satisfagan las necesidades de nuestros clientes.

Responsabilidades
• Diseñar y ejecutar menús que reflejen la esencia de la cocina tradicional.
• Supervisar y capacitar al personal de cocina.
• Garantizar la frescura y calidad de los ingredientes.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestionar el inventario y los costos de los alimentos.
• Desarrollar nuevas recetas y presentaciones innovadoras.

Requisitos
• Experiencia comprobada como Chef o en un puesto similar.
• Dominio de técnicas de cocina tradicional.
• Conocimiento profundo de ingredientes y su preparación.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
• Creatividad y atención al detalle.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 3 años de experiencia
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras clave: cocinero, specialist, especialista

Hace 14 horas (actualizada)

Acerca de Tunkimayo Café

Tunkimayo Café es una cafetería de café orgánico. Preparamos diferentes bebidas frías y calientes a base de café y acompañado de deliciosos crepes dulces y salados, sándwiches y postres.