Chef / Jefe de cocina - Jesús María
Importante empresa del sector - Jesus Maria, Lima
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Descripción de la oferta
Restaurante y pollería busca un líder en cocina para transformar el servicio interno, carta y control de operaciones.
FUNCIONES:
- Liderar al equipo con formación de servicio, seguimiento de recetas y optimización de procesos.
- Control de manuales: BPM, HACCP, PEPS.
- Formulación de nuevos platos, recetas y control de inventario.
- Negociación con proveedores y hacer las compras de insumos en el mercado.
- Elaboración de producción, limpieza, coordinación de horarios de personal, seguir el ejemplo al equipo con la continuidad del servicio.
REQUISITOS:
- Experiencia mínima de 3 años como jefe de cocina (indispensable), liderando medianos o grandes equipos.
- Disponibilidad para laborar tiempo completo con horarios rotativos (dia, noche y madrugada)
- Innovador, facilidad para trabajo en equipo, orientación de servicio, actitud positiva, ganas de superación y de pertenecer a la gran familia.
BENEFICIOS:
- Salario de S/2,000 + bono de productividad (que varía entre S/330 a S/2,700), promediando por encima de los S/3,000.
- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley MYPE
- Alimentación incluida por el restaurante.
- Descuento para consumir en nuestros locales.
- Cálido y grato ambiente laboral.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- 5 años de experiencia
- Edad: entre 29 y 35 años
Palabras clave: cocinero, lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Ayer (actualizada)
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