Chef pastelero - Turno de dia
LA CREME DE LA CREME S.A.C. - Miraflores, Lima
Descripción de la oferta
En La Crème de la Crème, buscamos un/a Chef Pastelero/a con experiencia, en pastelería de autor, apasionado/a por los detalles, la excelencia y el trabajo bien hecho.
Queremos a alguien autónomo/a, creativo/a y exigente, capaz de liderar la producción diaria con nivel profesional.
Lo que harás:
* Liderar la producción diaria completa de pastelería (éclairs, tartas, entremets, masas, quiches, etc.).
* Gestionar mise en place, planificación y organización de producción.
* Asegurar calidad constante, estandarización y presentación impecable.
* Supervisar y coordinar ayudantes cuando sea necesario.
* Proponer mejoras de recetas, procesos y nuevas ideas de vitrina.
* Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y operativa.
* Cumplir con los estándares de higiene, BPM y control de insumos.
Lo que buscamos:
* Mínimo 4 años de experiencia real como pastelero/a profesional (ideal como Chef o encargado/a de producción).
* Dominio de técnicas de pastelería clásica y moderna.
* Capacidad para trabajar con ritmo, organización y presión.
* Alto nivel de exigencia en acabados, textura, sabor y presentación.
* Perfil responsable, puntual, proactivo/a y con mentalidad de mejora continua.
Lo que ofrecemos:
* Sueldo competitivo, acorde al nivel y experiencia.
* Horario Full Time: martes a domingo (7:30 a.m. – 4:30 p.m.), con 45 min de refrigerio.
* Ingreso a planilla (régimen PYME) desde el primer día.
* Ubicación céntrica en Miraflores.
* Ambiente profesional, creativo y formativo.
* Oportunidad real de crecimiento: liderazgo + desarrollo de carta y línea de carrera.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 4 años de experiencia
- Edad: A partir de 26 años
Palabras clave: cocinero, pastry, repostero, pastelero
Hace 4 días (actualizada)
Acerca de LA CREME DE LA CREME S.A.C.
empresa que surge de un sueño con gran visión para crecer junto a un gran equipo para brindar calidad y servicio, mejorando y formando líderes con los mismos sueños
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