Chef San Isidro - San Isidro

Descripción de la oferta

En Delibakery nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir el puesto de: CHEF. Objetivo del puesto: Garantizar una experiencia gastronómica a partir del liderazgo y orientación del equipo de trabajo enfocado en optimizar la rentabilidad del punto a cargo y los altos estándares de calidad, consistencia y estandarización en la ejecución de recetas definidas por las marcas y puntos a cargo. Requisitos: Experiencia de 6 años en cargos de liderazgo y gestión como jefe de cocina chef principal en restaurantes reconocidos del sector. Profesional en gastronomía. Funciones: Garantizar la ejecución y cumplimiento de todos los parámetros establecidos por calidad y BPM. Velar por el cumplimiento en ejecución de procesos y procedimientos establecidos en la operación. Cumplir y verificar en su equipo la ejecución de las recetas estándar. Liderar y acompañar la ejecución de procesos y procedimientos establecidos por la marca y jefe inmediato. Reportar, controlar y organizar los inventarios en los tiempos definidos o estipulados por la compañía. Garantizar el funcionamiento de equipos de cocina y reportar cualquier eventualidad con los mismos. Supervisar y controlar el food cost del punto a cargo. Actualizar y reportar cualquier novedad de costeo de recetas Realizar solicitud y requerimiento a proveedores. Coordinar y garantizar la limpieza de los equipos. Cuidar y promover el cuidado de las herramientas y equipos de trabajo. Apoyar en gestión y responsabilidad al Chef lider en caso de ser necesario. Identificar oportunidades de mejora y realización de acciones que la permitan de manera constante. Generar los reportes o informes requeridos por los chef líder o Chief culinary officer cuando sea necesario. - Planilla desde el primer día laboral en régimen general con todos los beneficios de ley. - Horario: 8 horas al día. - Línea de carrera nacional e internacional. - Excelente clima laboral.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 5 años de experiencia
• Edad: A partir de 35 años
• Disponibilidad de viajar: Si

Palabras clave: cocinero

Hace 6 días (actualizada)

Acerca de Delibakery

Prestigiosa cadena de restaurantes y panaderías busca el mejor talento para cubrir las vacantes que se requieran. Únete al mejor equipo de trabajo y descubre lo que eres capaz de hacer. ¡Te esperamos! EL, gracias a nuestra alta calidad del producto y en el servicio.

Salarios