Cocinero / Ayudante de cocina con experiencia bajo régimen en campamento - Huayllay 14x7

Descripción de la oferta

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).

Actualmente nos encontramos en búsqueda de 02 ayudantes de cocina y 01 cocinero para laborar bajo régimen 14 x 7 en campamento minero ubicado en Pasco con los siguientes perfiles:

BENEFICIOS:

Pertenecer a una empresa transnacional
Ingreso inmediato a la planilla Newrest
Reembolso por concepto de movilidad
Cobertura al 100% de alimentación + habitabilidad en la operación

AYUDANTE DE COCINA

REQUISITOS

Secundaria completa (certificado)
Experiencia de 06 meses desempeñando en el cargo y/o puestos afines.
Experiencia mínima de 06 meses laborando en campamentos mineros y/o petroleros bajo régimen.
Disponibilidad para laborar en campamento minero Pasco, bajo régimen 14x7.
Deseable residir en Huancayo / Cerro de Pasco o zonas aledañas.

FUNCIONES:

Apoyar al cocinero(a) y/o maestro(a) de cocina con la pre-elaboración y/o elaboración de los platos
Preparar las salsas, guarniciones, ensaladas, entre otros
Realizar el mice & place
Apoyar en la preparación y montaje que le sean asignadas.
Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior les asigne

COCINERO:

REQUISITOS:

Profesional egresado de carreras de Gastronomía, Alta Cocina o carreras afines.
Experiencia mínima de 06 meses desempeñando el cargo de cocinero y/o puestos afines (debe tener certificado)
Experiencia mínima de 06 meses laborando bajo régimen en campamento.
Disponibilidad para laborar en campamento minero Pasco, bajo régimen 14x7.
Deseable residir en Huancayo / Cerro de Pasco o zonas aledañas.

FUNCIONES:

Revisar la calidad de las materias primas a utilizar (Estado de los insumos, fechas de vencimiento, etc.).
Validar la preparación de los platos y cumplimiento del menú.
Reportar y validar sustituciones de insumos.
Reportar faltantes de insumos.
Verificar el cumplimiento de las recetas según sistema.
Coordinar las actividades de los Ayudantes de Cocina

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Secundaria
• Menos de 1 año de experiencia
• Disponibilidad de viajar: Si

Palabras clave: chef, cocinero, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 6 días (actualizada)

Acerca de Newrest Peru SAC

Creada en el año 1996 con el nombre de Catair y fundada por sus Presidentes actuales, Olivier Sadran y Jonathan Stent-Torriani, Newrest es la única gran empresa de catering activa en todos los segmentos relacionados con la restauración y con la hostelería, entre los que se incluyen el catering aéreo, la restauración de pago, el duty-free a bordo, la restauración social, las bases de vida y los servicios de soporte, el catering ferroviario, las concesiones de restauración en aeropuertos y autopis...

Creada en el año 1996 con el nombre de Catair y fundada por sus Presidentes actuales, Olivier Sadran y Jonathan Stent-Torriani, Newrest es la única gran empresa de catering activa en todos los segmentos relacionados con la restauración y con la hostelería, entre los que se incluyen el catering aéreo, la restauración de pago, el duty-free a bordo, la restauración social, las bases de vida y los servicios de soporte, el catering ferroviario, las concesiones de restauración en aeropuertos y autopistas.

Con más de 32.000 empleados repartidos en 49 países y un volumen de negocios gestionado de 1,9 mil millones de euros en el ejercicio 2017-18, Newrest es también la primera mayor compañía de catering aéreo independiente del mundo.

Al cierre del ejercicio 2018 (septiembre), el capital del Grupo era propiedad de sus directivos al 94,58% (340 colaboradores). El capital restante está en manos de: Private Equity Funds (3,5%) y Private Investors (1,92%).

Newrest apuesta por un constante proceso de mejora y de innovación para sus clientes, por el bienestar y el progreso de sus empleados y directivos, por el desarrollo sostenible y duradero de la empresa y por el total respeto de los valores sociales y medioambientales en todas sus actividades.

Salarios