Cocinero con experiencia - cafeteria
Marié - San Borja, Lima
Descripción de la oferta
Buscamos cocinero con experiencia para el turno mañana, con buen ritmo de producción, orden y dominio de cocina. Idealmente con experiencia en carta estilo cafetería (desayunos/brunch, sándwiches, ensaladas y platos a la carta), cumpliendo estándares de calidad e higiene (BPM).
Funciones Principales
Preparar y despachar productos del turno mañana: desayunos/brunch, sándwiches, ensaladas y platos a la carta (según carta).
Realizar mise en place: porcionado, rotulado, conservación y preparación de bases/salsas simples.
Mantener consistencia en sabor, porciones y presentación.
Coordinar con counter/salón para un despacho ágil y correcto.
Cumplir BPM: higiene, manipulación segura, rotación FIFO, control de vencimientos y limpieza constante.
Mantener su estación limpia y ordenada durante el servicio y al cierre.
Reportar quiebres de insumos, mermas y necesidades de reposición al responsable.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 26 y 40 años
Palabras clave: chef, cocinero
Hace 2 días (actualizada)
Acerca de Marié
Somos una empresa dedicada al rubro de panadería & pastelería, dedicados a servir a clientes que busquen productos de repostería fina. Contamos con un amplia gama de productos y queremos ser la solución para nuestros clientes que desean encontrar calidad a un buen precio.
Evaluación general
4.0
9 Evaluaciones
-
2,88
Ambiente de trabajo
-
2,75
Salario y prestaciones
-
2,40
Oportunidades de carrera
-
3,50
Director general
Cajero/a
Antiguo empleado Lima Diciembre, 2017
Es una empresa muy reconocida en el mercado esta pendiente de sus trabajadores y de que todo este bien
Lo mejor Su trato con los trabajadores
A mejorar El sueldo
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Ayudante de cocina
Media salarial
S/. 1.248 /mes
13 salarios
Cocinero/a
Media salarial
S/. 1.455 /mes
12 salarios
Cocinero
Media salarial
S/. 1.181 /mes
11 salarios
Cocineros/as
Media salarial
S/. 1.500 /mes
8 salarios
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