Cocinero - Disponibilidad inmediata

Descripción de la oferta

Descripción del puesto

Como Cocinero del concesionario de alimentos, serás responsable de la preparación y presentación de platos según los estándares de calidad establecidos por la operación. Tendrás a tu cargo la ejecución de la producción diaria, apoyo en la planificación de menús, control de insumos y cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Es un puesto de tiempo completo, de manera presencial en El Callao, La Victoria, Cercado de Lima o Surquillo (según se acuerde al momento de la contratación), con horarios rotativos.

Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años como cocinero.
Experiencia en concesionarias de alimentos o restaurantes de alto volumen de producción.
Experiencia en cocina de producción (preparaciones en cantidad).
Conocimiento y manejo de gramajes y porcionamiento.
Conocimiento de BPM (Buenas Prácticas de Manipulación).
Experiencia en preparación de alimentos, uso adecuado de utensilios de cocina y técnicas culinarias básicas y avanzadas.
Capacidad para crear y modificar recetas, garantizando la calidad y presentación de los platos.
Habilidad en la gestión de inventarios, control de costos y mantenimiento del área de trabajo limpia y organizada.
Formación técnica en gastronomía o experiencia empírica comprobada.
Remuneración: 2000 soles + bono por movilidad + vale de alimentos.

Competencias valoradas:
Trabajo en equipo
Creatividad
Organización
Capacidad para trabajar bajo presión
Orientación a la calidad y cumplimiento de estándares

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia
• Edad: A partir de 20 años

Palabras clave: chef, cocinero

Hace 3 horas (actualizada)

Acerca de P&R CONSULTORES ESPECIALIZADOS