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Descripción de la oferta
Concesionaria de alimentos con prestigio en el mercado requiere cocinero de comedor con experiencia para trabajar en Huachipa y realizar las siguientes funciones:
• Planificar la distribución de los espacios a utilizar para las preparaciones así como los equipos, herramientas y utensilios que se usarán. Cualquier proceso necesario deberá ser previsto, para evitar improvisaciones.
• Tener dispuestos todos los instrumentos, ingredientes y alimentos preparados para cocinar.
• Llevar un control estricto de los costos de operación de los productos e insumos utilizados en el menú diario.
• Controlar adecuadamente el listado de porciones de productos (Pesos y tamaños) en la preparación de los menús.
• preparación de las sopas, arroz y entradas conforme a la programación de menús establecidos con la apoyo del ayudante de cocina.
• Preparación de alimentos según la programación de menús establecidos y dar indicaciones a los ayudantes de cocina para el apoyo necesario.
• Antes del reparto y/o despacho de los alimentos debe verificar el punto de cocción así como la sazón adecuada al paladar de aceptación de los comensales.
• Supervisar la desinfección de verduras y/o frutas que se utilizaran en la preparación del menú.
• Controlar y medir las temperaturas de cocción.
• Instruir al personal a su cargo en la medida que sea necesario para mantener la calidad de servicio.
• Monitorear constantemente las cámaras de refrigeración.
• Supervisar la entregar al almacén los productos e insumos sobrantes y no utilizados en la preparación.
• Mantener limpia y ordenada el área asignada para su trabajo.
• Otras funciones inherentes al cargo que le indique su jefe inmediato.
Personas interesadas presentar su Cv y que vivan en Huachipa, Lurigancho, San Juan de Lurigancho o zonas aledañas.
Beneficios: Trabajo en planilla, buen ambiente laboral y desarrollo en el área.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Secundaria
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 24 y 50 años
Palabras clave: chef, cocinero
Hace 2 días
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Acerca de Orbe Gourmet EIRL
Somos una Concesionaria que brinda servicios de alimentos a entidades Privadas. Buscamos brindar un servicio complaciente y eficiente. Somos una empresa comprometida con nuestro personal y destacamos en nuestro apoyo en crecimiento el cual nos ayuda a tener una excelente atención.
Evaluación general
4,1
89 Evaluaciones
-
5
53%
-
4
22%
-
3
17%
-
2
5%
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1
3%
-
3,77
Ambiente de trabajo
-
3,48
Salario y prestaciones
-
3,11
Oportunidades de carrera
-
3,73
Director general
cocinero junior
Actual empleado Lima Febrero, 2023
Buen trato
Recomienda trabajar aquí
ayudante de cocina
Actual empleado Lima Febrero, 2020
muy buena empresa aprendí muchas cosas me enseñaron a trabajar en equipo y a ser más ordenado
Cocinero/a
Actual empleado Lima Marzo, 2019
Empresa seria que pueda brindar mis servicios
Lo mejor Disponibilidad inmediata
A mejorar Logros y metas
Salarios
Azafata
Media salarial
S/. 924 /mes
92 salarios
S/. 900
S/. 950
Ayudante de cocina
Media salarial
S/. 1.096 /mes
82 salarios
S/. 950
S/. 1.100
Cocinero/a
Media salarial
S/. 1.401 /mes
59 salarios
S/. 1.100
S/. 1.500
Administrador/a
Media salarial
S/. 1.502 /mes
34 salarios
S/. 1.200
S/. 2.500
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