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Descripción de la oferta
Principales funciones:
- Aprender perfectamente la preparación de todos los platos que están en la carta
- Supervisar que se tenga listo el mise and place requerido, al inicio de su turno
- Supervisar el rotulado de todos los alimentos de la cocina, limpiar y mantener ordenados los equipos y los utensilios dentro de área de trabajo
- Apoyar en la recepción de insumos y mercadería
- Ayudar en la toma de inventarios diaria
- Participar en el desarrollo de platos nuevos, cuando se requiera
- Realizar cualquier otra función que su jefe inmediato determineREQUISITOS:
- Experiencia mínima de 3 años en puesto similar (restaurante de comida peruana/internacional)
-Contar con disponibilidad para trabajar en turnos rotativos
- Conocimientos avanzados de BPM
- Conocimientos de excel intermedio (deseable, no indispensable)
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Secundaria
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 25 y 50 años
Palabras clave: chef, cocinero
Hace 3 días (actualizada)
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