cocinero encargado - Turno día

Descripción de la oferta

Estamos en la búsqueda de un profesional de cocina con alta capacidad de organización y agilidad para integrarse a nuestro equipo de producción y despacho rápido.

Objetivo del Puesto
Asegurar la ejecución técnica de las recetas y la fluidez del servicio bajo un modelo de alta rotación, garantizando los estándares de calidad y seguridad alimentaria en cada entrega.

Lo esperado:
Producción y Mise en Place: Ejecución del plan de producción diario, conocimiento de recetas, orden y limpieza dentro de su área, trabajo en presión debido a la modalidad "To Go", operador en distintas áreas de comida.

Gestión de Línea de Servicio: Montaje de pedidos bajo el concepto "To Go", priorizando la estética del empaque y la temperatura adecuada de los alimentos.

Control de Inventarios: Rotación de insumos, calificación en la misma

Mantenimiento de Estándares: Aplicación rigurosa de las normas de higiene y manipulación de alimentos.

Multitasking Operativo: Apoyo en áreas críticas de la cocina según la demanda del servicio para optimizar los tiempos de espera del cliente.

Ofrecemos
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.

Ambiente de trabajo dinámico y procesos administrativos estructurados.

Horarios definidos acorde a la operación comercial.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 25 y 46 años

Palabras clave: chef, cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace 18 horas (actualizada)

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