Cocinero encargado y ayudante de cocina - Turno mañana y turno noche

Descripción de la oferta

Cocinero:
- Preparar y dar seguimiento a los alimentos necesarios para la atención de desayunos, menú y demás platos a la carta
- Asegurar las porciones de insumos que van a ser necesarios para la preparación de los alimentos
- Revisar el stock de los insumos que se van a utilizar en el servicio de desayuno
- Mantener limpia su estación de trabajo
- Capacidad para liderar y motivar a un equipo de cocina
- Supervisar la preparación y presentación de platos para garantizar la calidad y consistencia.
- Supervisar y coordinar las actividades de los miembros del personal de cocina.
- Asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad e higiene.
- Capacitar y orientar a los miembros del equipo en las técnicas y procedimientos adecuados.
- Colaborar los costos y presupuestos de la cocina.

Competencias

- Agilidad de aprendizaje
- Integridad
- Innovación
- Facilidad de adecuarse a los estándares de cada comida
- Trabajo en equipo

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 23 y 40 años

Palabras clave: chef, cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, night, nighttime, nocturno

Hace más de 30 días

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