Cocinero Hotel 3 estrellas en San Borja

abanza - Lima, Lima

Descripción de la oferta

A convenir Contrato por Obra Determinada o Servicio Específico Tiempo completo

Somos abanZa y por encargo de hotel Palmetto San Borja 3 estrellas, dirigido al segmento corporativo, nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero.

MISION:
Elaborar los pedidos de los clientes cumpliendo con las normas de higiene para garantizar un servicio alimenticio de calidad.

FUNCIONES:
Cumplir con las normas y reglamentos internos de la Empresa.
Recibir la Orden de Pedido para empezar con la preparación del pedido.
Preparar los alimentos, aperitivos, postres y bebidas que proporciona el hotel.
Estimar un tiempo aproximado para la preparación y atención del pedido.
Crear la presentación de los diferentes platos.
Mantener la higiene en su área.
Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Controlar el funcionamiento de las máquinas y equipos del área. Informar a Administración cualquier observación.
Participar en el control de abastecimiento, conservación y almacenamiento de insumos y accesorios del área.
Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Cualquier otra función que le designe su jefe inmediato.

REQUISITOS:
Estudios universitarios o técnicos completos de Gastronomía, Cocina o carrera afín.
Experiencia mínima de 2 años como Cocinero (INDISPENSABLE).
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).

BENEFICIOS:
Horario de tarde: de lunes a viernes 2pm a 10pm. Sábados de 6am a 3pm o domingos de 7am a 3pm.
Sueldo ofrecido: S/ 1,600 básico + puntos hoteleros (varían de S/ 400 a S/ 800 mensual).
Régimen laboral: MYPE.
Contrato inicial por 3 meses y renovación cada 6 meses.
Ubicación del trabajo: en San Borja.