Cocinero - Hotel El Refugio Colca

Descripción de la oferta

Hotel El Refugio en el Colca, se encuentra en la búsqueda del mejor talento para ocupar el puesto de Cocinero:

Requisitos:
- Carrera Técnica de Gastronomía o afines
- Experiencia mínima de un año en el cargo
- Disponibilidad Inmediata

Funciones:
- Preparación y presentación de los alimentos, cumpliendo las prácticas de higiene manejo de alimentos
- Organizar los materiales, utensilios y equipos necesarios para preparar los alimentos.
- Elaborar y armar los platos de acuerdo al recetario.
- Preparación y elaboración de desayuno buffet (cortado de embutidos, picado de frutas, etc)
- Realizar los requerimientos de productos al Almacén Central y a los que se adquieren fuera de la localidad, en ausencia del Jefe de A&B
- Preparación del almuerzo para el personal.
- Lavado y secado de los utensilios y todas las herramientas utilizadas durante la jornada diaria
- Utilizar y mantener en buen estado los artefactos y utensilios de cocina e instrumentos de apoyo asignado a sus labores, para evitar su deterioro temprano
- Realizar la limpieza general de su área de trabajo
- Entre otras funciones afines al puesto


BENEFICIOS
• Ingreso a planilla MYPE
• Sueldo de acuerdo al mercado
• Puntos hoteleros
• Alojamiento
• Alimentación completa

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 1 año de experiencia
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras clave: chef, cocinero

9 de enero

Acerca de Mayo Tours SA

Somos una empresa hotelera familiar creada hace más de 30 años por una pareja franco-peruana, cuya hija mayor se llama Elise.

El primer hotel en abrir en Arequipa en los años 90 fue La Maison d’Elise, que significa la casa de Elise en francés. El hotel se ha ido ampliando año tras año, para llegar a armar un conjunto de casonas colorido y acogedor. El Refugio d’Elise abrió sus puertas en la década del 2010, a proximidad de Chivay, en una ubicación fuera de lo común, la cual refleja la...

Somos una empresa hotelera familiar creada hace más de 30 años por una pareja franco-peruana, cuya hija mayor se llama Elise.

El primer hotel en abrir en Arequipa en los años 90 fue La Maison d’Elise, que significa la casa de Elise en francés. El hotel se ha ido ampliando año tras año, para llegar a armar un conjunto de casonas colorido y acogedor. El Refugio d’Elise abrió sus puertas en la década del 2010, a proximidad de Chivay, en una ubicación fuera de lo común, la cual refleja la pasión de esta pareja por el Colca. Hoy ofrecemos 80 habitaciones a proximidad de los principales atractivos turísticos de la región y compartimos con nuestros colaboradores el compromiso de brindar a nuestros clientes un servicio personalizado y de calidad, velando a que su estadía sea parte de la experiencia única que ofrece el Perú.

Salarios