Cocinero - Sede San Borja

Descripción de la oferta

Se requiere personas comprometidas y capaz de trabajar en equipo, con estudios Concluido en gastronomía y experiencia en Hotelería. Estamos en la búsqueda COCINERO OBJETIVO DEL PUESTO Contribuir al logro de los objetivos del Servicio, realizando las preparaciones culinarias que le encomienden, de acuerdo a las técnicas establecidas y el tipo, calidad y cantidad de ingredientes señalados. FORMACIÓN: Estudios concluidos en Gastronomía. Conocimientos de comidas Criollas, mariscos, oriental entre otros. Conocimiento y/o cursos de Barismo. Técnicas de Arte Culinario. Experiencia mínima de 02 años como cocinero, de preferencia en Hotelería o restaurantes. FUNCIONES: Elaborar la producción del desayuno, almuerzos y cenas, así como requerimientos a la carta y paquetes especiales de acuerdo a las políticas definidas. Verifica el stock de insumos de la cocina, y elaborar requerimiento para la reposición de los mismos. Mantener el orden y limpieza en su área de trabajo. Elaborar los Coffe Break del personal del Hotel en coordinación con la Administradora. Preparar el mise en place y los insumos necesarios asignados por el jefe de cocina. Garantizar la eficiencia en procesos de cocina cumpliendo con buenas prácticas de manipulación de alimentos. BENEFICIOS: * Horarios Se requiere ambos turnos ; Mañana 6.00 am - 2:00 pm ) y tarde (2:00 pm - 10:00 pm ) Sueldo 1600+ Puntos Hoteleros. Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley Pagos Quincenales. Estudios cubiertos al 50 % con sustentos y que tenga relación con la carrera y al rubro. Linea de Carrera y Buen clima laboral

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 35 años

Palabras clave: chef, cocinero

Ayer (actualizada)

Acerca de HOTELES PALMETTO

Importante cadena hotelera de sector corporativo con locales ubicados estratégica mente diferentes puntos de la ciudad. Brindamos servicios a reconocidas empresas y clientes nacionales e internacionales.

Salarios