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Descripción de la oferta
Preparar los ingredientes necesarios para la elaboración de makis, incluyendo pescado fresco, mariscos, vegetales, arroz de sushi, y salsas.
Contar con experiencia rolleando makis
Mantener un alto estándar de higiene y limpieza en la estación de trabajo y en todos los utensilios utilizados.
Colaborar con el chef de sushi y otros miembros del equipo de cocina para coordinar la producción.
Cumplir con los estándares de seguridad alimentaria y normativas de manipulación de alimentos en todo momento.
Mantener un inventario adecuado de los ingredientes necesarios para la preparación de makis, comunicando las necesidades de aprovisionamiento al chef o encargado de cocina.
Requisitos:
Experiencia previa trabajando como rolleador de makis o en un puesto similar en un restaurante de sushi.
Conocimientos profundos sobre los ingredientes y técnicas utilizadas en la preparación de sushi.
Habilidad para trabajar con rapidez y precisión en un entorno de ritmo acelerado.
Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Atención al detalle y capacidad para mantener altos estándares de calidad en la presentación de los makis.
Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- Menos de 1 año de experiencia
- Edad: A partir de 19 años
Palabras clave: chef, cocinero
16 de junio
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