Cocinero Wok / Salteador - Cocina Oriental en San Isidro / SONG – Grupo Kong

Importante empresa del sector - San Isidro, Lima

Descripción de la oferta

S/. 1.800,00 (Mensual) Contrato por Necesidades del Mercado Tiempo completo

Cocinero / Wokero / Salteador Cocina Oriental SONG, restaurante de cocina oriental de especialidad del Grupo Kong, se encuentra en la búsqueda de Cocineros, Wokero(a)s o Salteadores(as) con experiencia comprobada, para integrarse a una cocina de alto volumen y estándares exigentes. Buscamos cocineros técnicos, con dominio del wok, control de fuego y capacidad para mantener consistencia, velocidad y calidad en cada servicio. Funciones Ejecución de platos de cocina oriental conforme a recetas y estándares de la marca. Manejo técnico del wok, control de fuego y técnicas de salteado a alta temperatura. Preparación de mise en place, salsas, bases y fondos propios de la cocina oriental. Control de tiempos de cocción, porcionado y presentación final. Manipulación, rotación y conservación de insumos según normas de higiene y BPM. Trabajo coordinado con el equipo de cocina para asegurar fluidez en servicio. Cumplimiento estricto de estándares de calidad, sabor y consistencia. Requisitos Experiencia mínima de 1 a 2 años como cocinero, wokero o salteador en restaurantes orientales, chifas o cocina asiática. Dominio de técnicas de cocina oriental y trabajo bajo presión. Disponibilidad para laborar en turnos rotativos Full Time. Orden, rapidez, responsabilidad y enfoque en la calidad. Ofrecemos Remuneración: S/ 1,800 Ingreso a planilla desde el primer día (Régimen General). Alimentación cubierta al 100 %. Descuentos corporativos. Capacitación constante y línea de carrera. Buen clima laboral en una cocina profesional. Lugar de trabajo: Restaurante SONG San Isidro Postulación: Postula por este medio con tu CV actualizado. El equipo de Selección se comunicará contigo para coordinar una entrevista presencial.

Requerimientos