cocinero/a - ayudantes de cocina, vajillero

Descripción de la oferta

Cadena prestigiosa de Restaurantes en Arequipa estas en búsqueda de COCINEROS ESPECIALIZADOS EN PESCADOS Y MARISCOS, AYUDANTE DE COCINA, VAJILLEROS, para integrar nuestro equipo de trabajo, a continuación, compartimos los detalles de las vacantes.

COCINEROS ESPECIALIZADOS EN PESCADOS Y MARISCOS Funciones:
- Responsable de tener todo listo y ordenado para el servicio.
- Elaborar el mise en place correspondiente.
- Elaborar los platos según estándar establecido.
- Informar al Chef o jefe de Cocina de los insumos que están por agotarse.
- Manejar responsablemente los utensilios de cocina.
- Mantener el orden y limpieza del área.
- Coordinar con ayudantes de cocina.
- Efectuar otras funciones inherentes a su puesto asignados por el jefe de Cocina.
- Manejo de BPM Requisitos:
- Experiencia de 1 años en cocina de pescados y mariscos
- Estudios de cocina culminados o en proceso.
- Ser proactivo
- Ofrecemos línea de carrera
- Sueldo negociable.

AYUDANTE DE COCINA/ VAJILLEROS
Funciones:
- Procesa, lava y desinfecta los diversos insumos asignados, respetando los procedimientos de BPM, apoya al cocinero durante el servicio cuando le es solicitado.
- Mantener siempre limpia la cocina (pisos, mesas de trabajo, paredes, etc.) y realiza el lavado de menaje, utensilios, máquinas y herramientas de la cocina.
- Entregar el menaje impecablemente limpio y desinfectado para la prestación de servicios.
- Preparar las bolsas con desperdicios y basura para su traslado por el área de Seguridad.
- Apoyar en la realización de los inventarios físicos de la cocina.
- Manejo de BPM Requisitos:
- Formación Técnica en Cocina.
- Más de 6 meses laborando en el sector restaurantes en el área de cocina.
- Experiencia en limpieza mínimo de 6 meses (deseable).
- Mucha disposición de trabajar y aprender.
- Ofrecemos línea de carrera
- Ser proactivo
- Sueldo negociable.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• Edad: entre 20 y 45 años

Palabras clave: chef, cocinero, culinario, culinary, cook, cocina

Hace más de 30 días

Acerca de Mares

Mares está inspirado en la cocina marina peruana y el escenario creado para disfrutarla, la cebicheria al estilo peruano. Estamos preparados para poder satisfacer a nuestros clientes de la mejor manera posible, tanto la atención de nuestro personal altamente capacitado, como la calidad y rapidez de nuestra comida.