cocinero/a - Con Experiencia

Descripción de la oferta

- Egresado, bachiller o técnico en la carrera de Gastronomía y afines.

- Experiencia de seis (6) meses en el puesto o posiciones en puestos similares.

- Conocimientos sólidos de técnicas de cocina, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.

- Competencias: Alta capacidad de comunicación, habilidad para colaborar con otros miembros del equipo de cocina, compromiso, excelente sentido de escucha y productividad.

- Conocimientos de BPM.

- Gestión de almacén e inventario.

FUNCIONES:

- Desarrollar los procesos de preparación de los platos ofertados.

- Verificar y estar pendiente del stock de insumos para la elaboración de los platos de la carta y bebidas.

- Servicio de emplatado.

- Rotular productos.

- Recepción de insumos y mercadería, cumpliendo con los estándares de BPM.

- Cumplir con la distribución del trabajo de mise en place de su área.

- Cumplir con los estándares de calidad en los platos.

- Cumplir con los estándares de limpieza.

- Realizar los inventarios diarios tanto de herramientas, producción en stock y limpieza de su área.

- Cumplir con el cronograma de mantenimiento preventivo de los equipos de cocina en coordinación con el jefe de tienda.

- Aplicar el reglamento interno de acuerdo con las situaciones que lo ameriten.

- Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen antes, durante y al final del turno.

BENEFICIOS:

- Ambiente de trabajo amigable y colaborativo.

- Ingreso a planilla con beneficios de acuerdo con ley.

- Sueldo acorde al mercado.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• Menos de 1 año de experiencia

Palabras clave: chef, cocinero

27 de diciembre

Acerca de CAPRICCIO

GRUPO CAPRICCIO
Hace 31 años apostamos continuamente por mejorar el desempeño de los colaboradores y el servicio que le damos a nuestros clientes. Estamos muy orgullosos y nos esforzamos todos los días para dar lo mejor de nosotros.
¡Esperamos seguir creciendo contigo!