Cocinero con experiencia en concesionaria o comedores grandes
Importante empresa del sector - Lima, San Luis
Hace 13 horas
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Somos una prestigiosa bodega con más de 16 años en el mercado y adicionalmente contamos con restaurante y estamos en la búsqueda del mejor talento para incorporar a nuestro equipo, el puesto de COCINERO.
Buscamos un talento con una sólida experiencia en el campo gastronómico, así como pasión por la cocina de calidad y creatividad en la presentación de platos, siendo responsable de desarrollar y supervisar parte del equipo de trabajo, por lo que se requiere capacidad de liderazgo y habilidades de comunicación efectivas.
Principales funciones:
• Preparación de platos criollos, cocina marina, cocina internacional y Novo andina.
• Apoyar al Chef en todas las operaciones de la cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la creación de menús y la supervisión de las actividades diarias.
• Desarrollar y mantener altos estándares de calidad en la preparación de alimentos y presentación de platos.
• Conocimiento en costeo de platos y manejo de inventarios.
• Rotar y rotular productos e insumos de cocina.
• Lavar sus utensilios de cocina y limpiar su área de trabajo.
Requisitos:
• Experiencia mínima de 10 años en cocina, ideal en restaurantes, catering o similar (constancias de trabajo).
• Educación mínima: Educación Secundaria (indispensable).
• Estudios técnicos en Gastronomía (indispensable).
• Conocimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Cumplir con las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Disponibilidad para laborar de 9 am a 5:30 pm de miércoles a domingo (incluyendo feriados y fechas festivas).
• Disponibilidad para trabajar en el valle de Azpitia.
• Puntual, responsable y organizado, manteniendo una presentación personal correcta.
• Capacidad para trabajar en equipo, manteniendo un excelente clima laboral.
Beneficios:
• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
• Almuerzos cubiertos al 100% durante la jornada laboral diaria.
• Agradable ambiente laboral
• Capacitaciones y desarrollo de línea de carrera.
• Descuentos corporativos en nuestra bodega y restaurante.
• Participación en actividades integradoras: eventos/campeonatos
• Remuneración acorde al mercado.
¡Únete al equipo!
Requerimientos
Palabras clave: chef, cocinero
29 de mayo (actualizada)
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Acerca de EL ALAMBIQUE DE AZPITIA
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