Cocinero/a

Descripción de la oferta

Somos KOCHAWASI, buscamos integrar a nuestro equipo a un(a) COCINERO(A) para nuestro negocio de Restaurante. Requisitos: Estudios Técnicos de Gastronomía. Ser cocinero con experiencia en gastronomía peruana. Disponibilidad para trabajar en LIMA NORTE- Comas (indispensable). Funciones: Elaborar el menú y la carta en coordinación con Administración. Informa a la azafata / counter sobre los potajes del día, para replicar la información. Dirigir las actividades del equipo en el área de cocina: supervisa cuidadosamente el servido y preparación de los potajes, procurando la máxima estandarización del servicio. Realizar inventarios e informa a Administración de las necesidades diarias. Capacitar y enseñar a sus subordinados. Explicar, aclarar y enseñar a sus subordinados sobre las tareas a realizarse. Supervisar la recepción y despacho de los pedidos detallados enlas comandas. Realizar los requerimientos de insumos para posteriormente entregárselos al administrador. Preparación de potajes platillos diariamente. Otras afines: Supervisión de mantenimiento de utensilios, informar a administración sobre necesidades del área. Ofrecemos: Almuerzos cubiertos al 100% Descuentos corporativos y empresariales Oportunidades de desarrollo Ingreso directo a Planilla MYPE

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 1 año de experiencia

Palabras clave: chef, cocinero

Hace 2 horas (actualizada)

Acerca de Corporación Arakaki y Teruya

Somos un holding dedicado a la gestión de nuevos negocios de entretenimiento familiar, gastronomía y educación. Nuestra sede principal se encuentra en Comas.