Cocinero/a
MUSEO LARCO Café Restaurant - Pueblo Libre, Lima
Descripción de la oferta
Funciones:
- Cumplir con las normas sanitarias de restaurantes de acuerdo con las resoluciones DIGESA, de acuerdo con nuestros manuales de BPM y PHS.
- Preparar todos los alimentos de la carta de acuerdo con los estándares de presentación, sabor, temperatura y tiempos ya establecidos.
- Realizar la limpieza de los equipos, utensilios y accesorios propios del área, antes durante y al finalizar los turnos según lo establecido.
- Realizar check list, inventarios y kardex de los insumos diarios y/o cuando se solicite.
Perfil:
- 3 años como Cocinero.
- Estudios técnicos en Cocina, Gastronomía y/o afines.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 3 años de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero
31 de octubre
Acerca de MUSEO LARCO Café Restaurant
Exclusivo Restaurante de comida fusión.
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