Cocinero/a / Full time / Cafeteria Breña/ Turno AM - Experiencia en criollos
EL GRAN MOLINO - Lima, Lima
Descripción de la oferta
El Gran Molino, 40 años horneando tradición e innovación!
Desde 1982, en El Gran Molino nos apasiona crear momentos memorables a través de la pastelería fina. Lo que comenzó como un sueño por elevar la repostería tradicional, hoy es una realidad con 12 tiendas y una comunidad que elige nuestros productos por su frescura, calidad y sabor inigualable.
Cada uno de nuestros dulces lleva el corazón artesanal de nuestros maestros panaderos, combinado con la innovación constante que nos mantiene a la vanguardia. Para nosotros, no solo vendemos pasteles, creamos experiencias que endulzan la vida.
¡Buscamos talento como tú!
En esta nueva etapa de crecimiento, estamos en búsqueda de:
COCINERO/A - EXPERIENCIA EN CRIOLLOS
Sede: Breña (Av. Venezuela 796)
Referencia: Altura de Metro de Alfonso Ugarte
Requisitos:
- Experiencia de 1 año en el puesto en restaurantes, cafeterías o panaderías.
- Experiencia en la elaboración de desayunos, ensaladas, platos fríos y calientes con dominio en técnicas de emplatado.
- Conocimiento en estándares de seguridad e higiene (BPM) para garantizar un ambiente de trabajo limpio y seguro.
- Dominio de mise en place, asegurando que todos los ingredientes y herramientas estén listos antes del servicio.
- Experiencia en monitoreo de inventario y control de stock, gestionando insumos y evitando desperdicios.
- Vivir en zonas aledañas al distrito.
- Contar con carnet de sanidad vigente o disponibilidad para tramitarlo.
Funciones:
- Elaboración de platos según el menú y estándares de la empresa.
- Organización y limpieza del área de trabajo.
- Gestión del personal a cargo (cocineros junior y ayudantes)
- Control de calidad de insumos y apoyo en pedidos.
- Desarrollo de propuestas de renovación de carta de productos.
- Aseguramiento del stock de insumos para garantizar la continuidad de la operativa de cocina.
- Monitorear el estado de los equipo de cocina, a fin de escalar con la supervisión de tienda el mantenimiento preventivo.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
¿Qué beneficios ofrecemos?
- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
- Línea de Carrera.
- Descuentos corporativos.
- Grato ambiente laboral.
- Capacitación constante.
Puedes contactar al equipo escribiendo a la cuenta "selecciondepersonal" + "granmolino.pe" indicando el nombre del proceso al que estas aplicando por ejm: COCINERO / FT BREÑA (fulltime breña)
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Secundaria
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 23 y 36 años
Palabras clave: chef, cocinero
Hace 5 días (actualizada)
Acerca de EL GRAN MOLINO
EL GRAN MOLINO - RUC 20261951950
Empresa familiar fundada en 1982 con +40 años de experiencia en el mercado, especializada en la elaboración y venta de productos de panadería, pastelería y cafetería. Pensamos en nuestros clientes día a día, trabajamos con una diversidad productos respaldados por nuestro personal especializado que hace que nuestro servicio sea diferente, exclusivo y de gran satisfacción para nuestros clientes.
Contamos con +11 locales en Lima y Callao donde...
EL GRAN MOLINO - RUC 20261951950
Empresa familiar fundada en 1982 con +40 años de experiencia en el mercado, especializada en la elaboración y venta de productos de panadería, pastelería y cafetería. Pensamos en nuestros clientes día a día, trabajamos con una diversidad productos respaldados por nuestro personal especializado que hace que nuestro servicio sea diferente, exclusivo y de gran satisfacción para nuestros clientes.
Contamos con +11 locales en Lima y Callao donde cada punto de venta tiene su centro de producción de panadería y/o cafetería.
Beneficios de EL GRAN MOLINO
Seguros, salud y bienestar
Seguro de salud
Financieros y Jubilación
Bonificación por desempeño
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
Permiso por fallecimiento de familiar
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Desayuno o snacks gratuitos
Soporte profesional
Planes de formación
Evaluación general
4.2
34 Evaluaciones
-
3,58
Ambiente de trabajo
-
3,19
Salario y prestaciones
-
2,90
Oportunidades de carrera
-
3,48
Director general
Empaquetador
Actual empleado Callao Noviembre, 2020
Una empresa en crecimiento en base a la buena planificación y organización en las buenas funciones del trabajo.
Lo mejor Una empresa en amplio crecimiento
Recomienda trabajar aquí
produccion
Actual empleado Enero, 2026
Buen ambiente laboral, pero en otras areas falta mejorar, respecto a la rotacion de turnos, salarios, crecimiento
A mejorar mejorar la rotacion de turnos (t. noche)
No recomienda trabajar aquí
Ayudante de Pateleria
Antiguo empleado Lima Noviembre, 2024
buen ambiente de trabajo, Al dia con respecto a los beneficios laborales. crecimiento y aprendizaje constante
Lo mejor flexibilidad
Recomienda trabajar aquí
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Hace 6 días
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