Cocinero/a Hotel - Colca

Importante empresa del sector - Caylloma, Arequipa

Descripción de la oferta

S/. 1.130,00 (Mensual) Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Tiempo completo

Nuestra empresa reconocida en el rubro hotelero se encuentra en búsqueda del mejor talento para complementar el equipo de ARANWA HOTELS RESORTS & SPAS como COCINERO en la Sede COLCA, AREQUIPA. FUNCIONES: - Cocinar platos y salsas, y presentarlos de forma creativa. - Preparar de acuerdo a nuestras recetas y estándares de calidad. - Almacenar los insumos en los almacenes y cámaras correspondientes. - Realiza el mise en place del área de cocina. - Elaboración de producciones, porcionamiento de insumos. - Realiza la limpieza y desinfección de equipos además de mantener el orden del área de trabajo. - Organizar el área de lavado organizando la vajilla. - Rotulado de productos de las diferentes áreas (nombre de producto y fecha). - Manejo de cardex diario al cierre de su jornada (proteína, cárnicos). - Verificar la temperatura de las cámaras. - Otras funciones que sean asignadas por su jefatura, según se requiera. REQUISITOS : - Experiencia mínimo 2 años en posiciones a fines. - Estudios técnicos en gastronomía o cocina. - Conocimientos en panadería y pastelería. - Capacidad de gestión de tiempo y organización. - Conocimiento en BPM y HACCP. - Disponibilidad para laborar en horarios rotativos - Disponibilidad para residir en Coporaque - Colca. COMPETENCIAS : - Comunicación efectiva - Trabajo en equipo - Capacidad resolutiva - Vocación de Servicio - Buena actitud - Disposición para aprender. SE OFRECE: - Remuneración promedio al mercado. - Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley, desde el 1er día. - Puntos Hoteleros mensuales e incentivos. - Tarifas especiales en estadías para colaborador, familia y amigos. - Descuentos Corporativos - Pertenecer a una sólida empresa de prestigio y en crecimiento.

Requerimientos