Cocinero(a) y/o maestro de cocina / Campamento minero/Pasco
APC Corporacion - Huayllay, Pasco
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Descripción de la oferta
Somos APC Corporación, la empresa 100% peruana líder en el rubro de alimentación colectiva, hotelería, mantenimiento menor, limpieza, facilities management y servicios complementarios en diversos sectores tales como petróleo y energía, minero, industrial, construcción, educativo, hospitalario e infraestructura. Nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para laborar como: Cocinero(a) y/Maestro de cocina
REQUISITOS:
Secundaria completa, Experiencia comprobada y/o estudios tecnicos de gastronomia o afines.
Experiencia 1 año o 6 mes mínimo en cocina, producción o afines.
De preferencia con experiencia en concesionarios de alimentos.
Disponibilidad para laborar bajo régimen de 14x7 en campamento minero.
FUNCIONES:
1. Responsable de las Herramientas de Gestión: IPERC Continuo, Procedimientos de trabajo, uso de EPP, entre otros en el desarrollo de sus actividades en su área.
2. Cumplir con los lineamientos del GOP-P-07 Procedimiento de Pre elaboración de materias primas V2.
3. Preparar las diversas salsas y aderezos que llevaran las preparaciones finales.
4. Realizar la preparación de los alimentos para los diversos servicios (desayunos, almuerzo, refrigerio, cena).
5. Apoyar en la preparación de platillos especiales, dietas y buffet según sean planificados.
6. Cumplir con el correcto registro de las materias primas y productos (desinfección, descongelamiento, cocción) de acuerdo al procedimientos establecidos.
7. Cumplir con la rotulación de las materias primas, y productos tomando en cuenta los tiempos de vida establecidas en el cuadro de tiempos de vida de materias primas y productos terminados.
8. Mantener su lugar de trabajo limpio y ordenado y actualización de sus registros de control.
9. Supervisar la entrega de almacén de los productos e insumos para la preparación de los alimentos del día, y que se encuentren completos y conformes de acuerdo a la programación de menú establecido.
10. Preparación de alimentos según la programación de menús establecidos y dar indicaciones a los ayudantes de cocina para el apoyo necesario.
11. Mantener el control documentario (físico y digital) del sistema integrado de gestión.
12. Cumplir con los lineamientos del sistema de gestión de calidad, seguridad, salud ocupacional, ambiental y de responsabilidad social.
13. Cumplir el reglamento interno de trabajo, reglamento de seguridad y salud en el trabajo y el reglamento interno de tránsito.
14. Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo.
BENEFICIOS:
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
Subvención de todos los gastos de traslado al Campamento, alojamiento y alimentación.
Posibilidad de Línea de carrera.
Capacitación constante en Servicio, Calidad, Seguridad y habilidades blandas.
Seguro contra accidente de trabajo (SCTR).
Seguro de Vida Ley desde el primer día de trabajo.
Agradable ambiente de trabajo.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 4 horas (actualizada)
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Acerca de APC Corporacion
Somos una empresa peruana con más de 43 años en el mercado nacional, líderes en el rubro de alimentación colectiva y servicios complementarios. Atendemos a grandes empresas de los principales sectores económicos del país.
Beneficios de APC Corporacion
Seguros, salud y bienestar
Seguro de vida
Seguro de salud
Financieros y Jubilación
Bonificación por desempeño
Familia y paternidad
Home Office
Permisos de maternidad y paternidad
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
Permiso por fallecimiento de familiar
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Vehículo de empresa
Desayuno o snacks gratuitos
Soporte profesional
Programa de Diversidad
Planes de formación
Evaluación general
4,2
2.734 Evaluaciones
-
5
52%
-
4
30%
-
3
14%
-
2
2%
-
1
2%
-
3,97
Ambiente de trabajo
-
3,81
Salario y prestaciones
-
3,71
Oportunidades de carrera
-
3,77
Director general
Asistente de recreación
Actual empleado Ancash Junio, 2024
Empresa sería, puntual en los pagos y permite hacer línea de carrera
Recomienda trabajar aquí
Superintendente De Operaciones
Actual empleado Tacna Octubre, 2023
Muy buena empresa
Lo mejor Ayuda al crecimiento profesional, pago puntual, buen clima laboral
A mejorar mas localidades
Recomienda trabajar aquí
Ejecutivo de costos senior
Actual empleado Lima Julio, 2023
Buena
Lo mejor Pagos puntuales
A mejorar Se necesita mayor capacitación y enfoque en general de gestión de proyectos.
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Ayudante de limpieza
Media salarial
S/. 1.111 /mes
21 salarios
S/. 950
S/. 1.450
Cocinero
Media salarial
S/. 1.297 /mes
8 salarios
S/. 980
S/. 1.500
Ayudante de almacén
Media salarial
S/. 950 /mes
6 salarios
S/. 950
S/. 950
Ayudante de pastelería
Media salarial
S/. 1.230 /mes
5 salarios
S/. 1.000
S/. 1.477
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