Cocinero/Planchero Full Time - Sol de La Molina
LA 22 SANGUCHERIA - La Molina, Lima
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Descripción de la oferta
Somos La 22 Sanguchería, una prestigiosa cadena de Streed Food. Estamos buscando incorporar a nuestro equipo al mejor talento para el puesto de COCINERO/PLANCHERO FULL TIME para nuestras tiendas de *La Molina (Sol de La Molina, cerca a la UCAL)*
• Realizar la preparación de alimentos en plancha y freidora.
• Garantizar la excelente presentación de los platos.
• Habilidad para trabajar en un entorno de ritmo acelerado.
• Realizar pedidos al centro de producción con responsabilidad.
• Realizar inventario de apertura e ingreso al turno según sea el caso y de cierre en caso el horario sea nocturno.
• Ejecutar la limpieza diaria, superficial y profunda establecida en el calendario de limpieza.
• Revisar y validar que los ingresos de mercadería al restaurante coincidan con la factura en físico.
• Porcionar y verificar que todos los productos estén correctamente pesados y empacados con fecha de producción y vencimiento.
• Realizar el Mise-en-place para a elaboración de los platos.
• Respetar los procesos de cocción establecidos en el manual de operaciones de la empresa.
• Reportar obligatoriamente cualquier proceso que se esté realizando de manera incorrecta con el equipo de cocina.
• Capacitar al personal nuevo que la empresa le coloque a cargo en calidad de entrenamiento utilizando el plan de capacitación del manual de operaciones de la empresa.
• Informar a su jefe inmediato si llega mercadería en mal estado, faltante de peso o que presente cualquier anomalía.
• Mantener buenas prácticas de manipulación y renovar su carnet de sanidad 15 días antes de su fecha de vencimiento.
• Hacer buen uso de los equipos otorgados por la empresa, reportar de inmediato cualquier falla o falta de mantenimiento.
• Hacer uso adecuado y completo del uniforme y mantenerlo siempre limpio
Beneficios:
• Ingreso a planilla Micro empresa con los beneficios de ley desde el primer día (15 días de vacaciones, ONP o AFP y seguro de Es-salud)
• Grato ambiente laboral
• Capacitación constante
• Línea de carrera
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 27 y 38 años
Hace 2 días (actualizada)
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Acerca de LA 22 SANGUCHERIA
Somos una Street Food de alta calidad culinaria y en atención al cliente. Tenemos más de 8 años en el rubro restaurantes y contamos con sedes en Surco, Miraflores, Jesús María, La Molina y Bellavista. Nuestra filosofía es brindar momentos de disfrute a nuestros clientes por medio de una alta calidad de experiencia culinaria que involucra una armonía entre los productos, presentación, atención al cliente e infraestructura.
Beneficios de LA 22 SANGUCHERIA
Seguros, salud y bienestar
Seguro de salud
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
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