Coordinador(a) de Abastecimiento y Transporte - Con experiencia en Servicio de alimentación Colectiva o restaurante

Descripción de la oferta

INNOVACIONES INDUSTRIALES RIPER S.A. INIRSA, es una empresa peruana dedicada al servicio de alimentación colectiva para hospitales, comedores institucionales, cafeterías, albergues y empresas públicas y privadas. Contamos con planta de producción y diversas sedes en Lima y provincias, orientados a brindar un servicio oportuno, seguro y de calidad. Puesto Coordinador(a) de Abastecimiento y Transporte Área: Logística y Abastecimiento Modalidad: Tiempo completo Presencial Lugar de trabajo: Oficina central / planta (Lima) Objetivo del puesto Planificar, ejecutar y controlar de manera integral el abastecimiento y transporte de INIRSA, gestionando: la compra y suministro de insumos y materiales para planta y sedes, y la logística de transporte de compras y de entrega de raciones a hospitales, comedores, cafeterías y albergues, asegurando mejores condiciones de precio, calidad, plazos y una distribución oportuna y eficiente. Principales funciones Gestión de compras y abastecimiento Recibir y consolidar los requerimientos de compras elaborados por el Área de Planificación y validados por los Administradores de cada sede. Mantener y actualizar una base de proveedores homologados, separados por tipo de producto (cárnicos, verduras, lácteos, secos, descartables, limpieza, etc.), con: listas de precios vigentes, especificaciones de calidad, condiciones de pago, plazos y lugares de entrega. Elaborar cuadros de decisión (precio, calidad, forma de pago, lugar/tiempo de entrega, historial de cumplimiento) y seleccionar al proveedor con mejores condiciones, cumpliendo las políticas internas. Emitir y enviar las Órdenes de Compra (O/C) a los proveedores seleccionados, haciendo seguimiento hasta la entrega efectiva. Gestión de transporte y distribución Planificar y coordinar el transporte de compras (insumos y materiales) desde proveedores hacia: planta de producción, hospitales, comedores, cafeterías y albergues, según corresponda. Planificar y coordinar la entrega y distribución de raciones (alimentos preparados) desde planta hacia sedes y clientes, garantizando puntualidad y condiciones adecuadas de transporte. Organizar rutas, horarios y prioridades de vehículos propios o terceros, optimizando tiempos y costos. Coordinar con choferes y responsables de sede la carga, descarga y entrega de productos, atendiendo incidencias (atrasos, devoluciones, faltantes). Supervisar la correcta emisión y uso de guías de remisión para cada movimiento (compras y distribución de raciones). Control documental y coordinación con Finanzas Solicitar y consolidar, por cada compra y entrega, la documentación completa: O/C recepcionada, guía de remisión, factura/boleta, y remitirla de forma ordenada al Área de Finanzas para su registro y programación de pago. Apoyar en el control de stock e inventarios, reportando quiebres, sobrestock o diferencias relevantes, en coordinación con almacenes y planificación. Elaborar reportes de gestión de compras y transporte: cumplimiento de plazos de entrega, variación de precios de insumos clave, incidencias con proveedores y transportes, indicadores básicos de costo logístico. Requisitos Egresado(a) técnico(a) o universitario(a) en Administración, Ingeniería Industrial, Logística, Negocios o carreras afines. Mínimo 3 años de experiencia en puestos de compras y logística/abastecimiento, de preferencia en: servicios de alimentación colectiva, concesionarios de alimentos, catering, restaurantes o alimentos en general. Experiencia comprobable en: compra de insumos y productos para alimentación, negociación con proveedores, coordinación de entregas a múltiples sedes, organización de rutas y transporte (propio o tercerizado). Conocimientos básicos de: control de stock, kardex y almacén, documentación de transporte (guías de remisión) y documentos comerciales (facturas, O/C). Manejo intermedio de Excel y herramientas de oficina para cuadros de comparación, seguimiento y reportes. Competencias clave Honestidad e integridad en la gestión de compras y transporte. Capacidad de análisis de costos y comparación de alternativas (precio, calidad, plazos, rutas). Planificación y organización de requerimientos, compras, rutas y entregas. Habilidad de negociación y mantenimiento de buenas relaciones con proveedores y transportistas. Orientación a resultados, eficiencia y ahorro, cuidando la continuidad del servicio y la calidad de los alimentos. Capacidad para trabajar bajo presión, manejar varios requerimientos a la vez y resolver problemas diarios. Comunicación clara y respetuosa con planta, sedes, Finanzas y proveedores. Ofrecemos Ingreso a una empresa en crecimiento en el rubro de alimentación colectiva. Remuneración acorde al mercado y al perfil del candidato. ¿Cómo postular? Postula a través de esta plataforma adjuntando tu CV actualizado, indicando: Pretensión salarial Breve resumen de tu experiencia en compras y logística de productos para alimentación (servicios colectivos, restaurantes, catering, concesionarios). Solo se considerarán postulantes que cumplan con los requisitos y cuenten con experiencia comprobable en compras y gestión de transporte para servicios de alimentación o rubros similares.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años

Palabras clave: service, restaurador

Hace 22 horas (actualizada)

Acerca de INIRSA

Empresa dedicada a brindar servicio de Alimentación Colectiva y Catering a Hospitales, Ministerios, Universidades, Colegios y empresas privadas a nivel nacional.