Encargado de Producción de Alimentos Restaurante
Importante empresa del sector - Chorrillos, Lima
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Descripción de la oferta
Misión del puesto: Garantizar el cumplimiento de las metas diarias de producción supervisando al personal operativo y controlando los recursos del taller, bajo los estándares de BPM establecidos por la empresa. Funciones Supervisar y dirigir al personal operativo en el taller de producción durante el turno asignado Controlar el flujo de producción asegurando el cumplimiento de metas diarias de volumen y rendimiento Gestionar y registrar mermas, consumos e indicadores de eficiencia productiva Coordinar con el área de abastecimiento para garantizar disponibilidad oportuna de insumos Velar por el cumplimiento de BPM y procedimientos operativos en piso de planta Reportar incidencias, paradas de línea y desviaciones del proceso productivo Organizar turnos, asignación de tareas y control de asistencia del personal a cargo Requisitos Carreras de técnicas o universitarias de industrias alimentarias o afines. Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado de 8:00 am a 5:00 pm.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, restaurador
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