Encargado de Reposteria / Pasteleria - Restaurante Eliazar (5 tenedores)

Descripción de la oferta

¿Qué buscamos? En Atlantic City somos una familia que siempre busca superarse para sorprender a nuestro invitado. Aquí nuestro Chef de reposteria, se encarga de preparar todos los postres del área de pastelería del Restaurante Eliazar, cumpliendo las normas de calidad y presentación de la empresa a fin de lograr la entera satisfacción del cliente. ¿Cómo será tu día a día? Verificar insumos: disponibilidad, calidad, fechas de vencimiento y realización de pedidos. Asegurar que los postres salgan con excelente presentación, sabor y a tiempo. Cumplir y supervisar el uso correcto de las recetas registradas. Producir y almacenar adecuadamente los postres y preparaciones en cámaras. Mantener el área, equipos y cámaras en óptimas condiciones de orden y limpieza. Informar al Sub Jefe del Restaurante y al Chef Ejecutivo sobre las labores del día. Controlar el uso eficiente de insumos y proponer nuevas recetas o mejoras a la carta. Planificar la producción diaria de repostería. Cumplir normas de aseo personal, uniforme y Calidad Sanitaria. Ejecutar otras funciones asignadas y cumplir los reglamentos de la empresa. ¿Qué buscamos en ti? Estudios culminados Cocina, repostería o pastelería. Indispensable Deseable experiencia dos años en posiciones similares. Contar con disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (Mañana, tarde y noche). ¿Qué puedes esperar de nosotros? Nos apasiona el crecimiento y la superación Planilla completa (pagos quincenales) + Bonos + Utilidades. Convenios para descuentos educativos (maestrías, cursos, diplomados, etc) Capacitación constante en conocimientos técnicos y habilidades blandas Liderazgo cercano y equipo horizontales Feedback constante Crecimientos internos Le ponemos corazón a todo Contamos con cobertura de salud: EPS y Vida Ley Tenemos una sala de bienestar equipada con videojuegos, juegos de mesa, zona de estudios y más Contamos con un equipo de orientación y acompañamiento psicológico Comedor subsidiado parcialmente por la empresa Queremos que te sientas seguro trabajando con nosotros Contamos con estacionamiento para autos, motos y bicicletas. Tenemos un equipo médico que realiza capacitaciones constantes y seguimiento continuo a todos los colaboradores. Contamos con el mejor protocolo de prevención frente al covid 19, aprobado por el MINSA y certificado por Safe Guard y Safe Place. En Atlantic City valoramos la diversidad y la inclusión. Invitamos a personas con discapacidad a participar en nuestras convocatorias.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de Atlantic City

Atlantic City es la empresa numero uno del sector entretenimiento físico y digital a nivel nacional. Hoy contamos con mas de 1,000 colaboradores y tenemos un promedio diario de 1500 invitados fidelizados con nuestro servicio. Somos GPTW 2019 y 2020 a nivel LATAM y Perú, reflejo de nuestro compromiso en ser un excelente lugar para desarrollarnos, para aprender, para compartir día a día, para ser felices y sentirnos orgullosos de ser un gran lugar para trabajar .

Nos enfocamos en mante...

Atlantic City es la empresa numero uno del sector entretenimiento físico y digital a nivel nacional. Hoy contamos con mas de 1,000 colaboradores y tenemos un promedio diario de 1500 invitados fidelizados con nuestro servicio. Somos GPTW 2019 y 2020 a nivel LATAM y Perú, reflejo de nuestro compromiso en ser un excelente lugar para desarrollarnos, para aprender, para compartir día a día, para ser felices y sentirnos orgullosos de ser un gran lugar para trabajar .

Nos enfocamos en mantener un alto estándar de atención a nuestros invitados, les ofrecemos: juegos de mesa, máquinas tradicionales, electrónicas y 3D, zonas de juego VIP en soles y dólares, salones de eventos, Restaurante 5 tenedores “Eliazar”, Casino Online, etc.
Cada corazón de quienes somos parte de esta historia se llena de orgullo de pertenecer a la Familia Atlantic City, siendo fieles al legado de nuestro fundador. En cada logro se refleja la esencia de contar con un equipo humano que destaca por su compromiso, vocación de servicio, integridad y pasión en dar lo mejor. ¡Atlantic City, un sólo latido, un sólo corazón!

Salarios