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Descripción de la oferta
CARGO :
JEFE DE OPERACIONES
OBJETIVO :
Supervisar y coordinar las actividades de los distintos departamentos asi como gestionar eficientemente los recursos y el cumplimiento de políticas y procedimientos internos..
Formación :
• Bachiller o Titulado en en Administración de Empresas, Hostelería, Financias, Ingeniería industrial y afines.
• Y/o con experiencia laboral necesaria que valide y sustente sus conocimientos.
-Experiencia en seguridad alimentaria y gestión de riesgos.
-Conocimientos en gestión financiera y contabilidad básica.
-Conocimiento de mejora de procesos
-Experiencia de entrenamiento de personal.
-Excel avanzado
-Conocimiento de Inforest
-Experiencia mínima de 2 años en el puesto dentro de restaurantes y/o hoteles.
FUNCIONES :
-Supervisar y coordinar las actividades diarias de los departamentos administrativo, contable, logístico y operativo del restaurante.
-Supervisarlos procesos de compra, recepción y almacenamiento de inventario, asegurando un flujo eficiente de productos y suministros.
-Coordinar y supervisar la planificación y programación de los horarios de los empleados, garantizando una adecuada cobertura de personal en todas las áreas del restaurante.
-Realizar tareas administrativas, como la elaboración de informes, gestión de documentos y mantenimiento de registros, para garantizar el cumplimiento de los requisitos legales y regulatorios.
-Colaborar con el Gerente General en la elaboración y seguimiento de presupuestos, controlando los gastos y optimizando los costos operativos.
-Supervisar el mantenimiento y la limpieza del establecimiento, asegurando que se cumplan los estándares de higiene y seguridad establecidos.
-Brindar apoyo y orientación al personal de los departamentos a su cargo, resolviendo problemas y conflictos, y fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Responsabilidades :
-Gestión de Operaciones Administrativas: Supervisar y coordinar las actividades diarias de los departamentos administrativo, contable, logístico y operativo del restaurante.
-Gestión de Recursos Humanos: Gestionar el reclutamiento, contratación, capacitación y desarrollo del personal, asegurando un equipo altamente competente y motivado.
-Gestión de Finanzas y Contabilidad: Elaborar y gestionar presupuestos, llevar a cabo análisis financieros, y supervisar la contabilidad y el control de costos para garantizar la rentabilidad del restaurante.
-Gestión de Inventario y Proveedores: Supervisar la gestión de inventario, coordinar la recepción y almacenamiento de productos y suministros, y negociar términos y condiciones con proveedores y contratistas externos.
-Planificación y Programación: Planificar y programar los horarios de los empleados, asegurando una adecuada cobertura de personal y optimizando la eficiencia operativa.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, administrative
Hace más de 30 días
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Acerca de HAMA PERU
HAMA PERU ,EMPRESA DE CAPACITACIONES MINERAS QUE BRINDA ESPECIFICAMENTE CAPACITACIONES EN UNIDADES MINERAS COMO ATACOCHA Y EL PORVENIR ,TAMBIEN REALIZAMOS TRABAJOS DE ASESORIAS
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