Hornero - Miraflores

Descripción de la oferta

En TORI nos encontramos en búsqueda de un HORNERO para dar soporte al área de COCINA.

Funciones:

Verificar el buen estado de los pollos crudos y marinados.
Rotular los pollos marinados con fecha de producción y vencimiento.
Rotar los pollos marinados en un máximo de 48 horas.
Realizar la pre-cocción de los pollos según la proyección realizada por el jefe de cocina.
Abastecer de carbón y leña al horno brasa.
Realizar la cocción del pollo según los tiempos establecidos en la receta.
Realizar una buena rotación de los productos según el PVPS (primero en vencer primero en salir)
Cumplir con las buenas prácticas de manipulación.
Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.
Informar al jefe de cocina la baja a productos en mal estado o vencidos.
Cumplir los procesos y las recetas de cocina al pie de la letra.
Cumplir con los horarios establecidos solicitar oportunamente descansos, vacaciones, permisos.
Participar de las capacitaciones organizadas por administración o gerencia.
Cumplir con los protocolos: COVID-19, seguridad y salud en el trabajo, hostigamiento sexual.
Cumplir con el RIT (reglamento interno de trabajo)

Requisitos:

Experiencia de 2 años realizando las funciones detalladas en pollerías.
Secundaria completa.
Disponibilidad para trabajar de manera presencial en Miraflores.

Beneficios:

Planilla completa desde el primer día de trabajo.
SCTR, Seguro Vida Ley y EPS (Opcional).
Bono mensual por recargo del consumo.
Alimentación cubierta al 100%.

En TORI, promovemos la inclusión laboral y estamos comprometidos con el crecimiento y desarrollo sostenible como parte de nuestra cultura organizacional, por ello invitamos a personas con habilidades diferentes a formar parte de nuestra gran familia.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Secundaria
• 2 años de experiencia

Hace 20 horas (actualizada)

Acerca de Tori

Empresa del rubro de Alimentos y bebidas, especialistas en pollo a la brasa, contamos con un restaurantes en Miraflores y tres dark kitchen en Magdalena, San Borja y Surquillo.