Industrias Alimentarias Técnicos

Importante empresa del sector - Lima, Lima

Descripción de la oferta

S/. 1.500,00 (Mensual) Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Tiempo completo

Industria de alimentos requiere un asistente para que se incorpore al equipo de calidad. Debe ser un profesional técnico que se encargue de la supervisión de la higiene y calidad en procesos productivos, incluyendo la limpieza, desinfección, control de plagas, manejo de registros (BPM/POES), capacitación al personal en buenas prácticas y cumplimiento normativo para asegurar la inocuidad alimentaria o de productos, desde la recepción de materias primas hasta el producto terminado y su transporte. REQUISITOS: Técnico en Industrias Alimentarias, Procesamiento Industrial de Alimentos, Control de Calidad y Procesos en la industria alimentaria o carreras afines. Conocimientos: BPM, POES y Sistema HACCP. Manejo de registros y documentación de calidad. Experiencia: Mínimo 1 año en puestos similares en plantas de producción o industrias alimentarias. Disponibilidad para realizar turnos rotativos (día-noche) con días de descanso rotativos. Disponibilidad para laborar en Ate Vitarte. FUNCIONES Control de Plagas: Apoyar en la implementación de programas de control de plagas y realizar revisiones higiénico-sanitarias en vehículos de carga. Gestión de Registros y Documentación: Llenar correctamente formatos de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y POES (Procedimientos Operacionales Estandarizados de Saneamiento) y mantener la documentación actualizada. Capacitación y Supervisión: Capacitar al personal en higiene, BPM, POES y HACCP, y supervisar el cumplimiento de estas normativas en planta. Control de Calidad: Verificar el cumplimiento de estándares de calidad en insumos y productos terminados, y apoyar en auditorías. Manejo de Insumos: Administrar y proteger los productos químicos y otros insumos relacionados con saneamiento. Cumplimiento Normativo: Asegurar que todas las actividades cumplan con las normativas de seguridad alimentaria y gestión ambiental. Acciones Correctivas: Identificar y colaborar en la implementación de acciones correctivas para hallazgos en auditorías. Elaborar las actas de las reuniones del Equipo HACCP y mantener su archivo actualizado. Verificar el estado y correcto funcionamiento de equipos, utensilios y materiales utilizados en planta. Realizar la cloración del agua potable utilizada en planta y la limpieza de los dosificadores, conforme a los procedimientos establecidos. Vigilar el buen estado y funcionamiento de los dispositivos y materiales destinados a la higiene del personal. Realizar el cambio de trampas atrayentes, activación de jaulas y reposición de cebos, según el programa de control de plagas. Abastecer y controlar los productos químicos de limpieza y desinfección destinados al personal de saneamiento. Verificar que los dispensadores de productos de higiene del personal se encuentren debidamente abastecidos. Recoger, revisar y archivar los Certificados de Calidad de los insumos y productos que ingresan diariamente, consolidando la información de forma semanal. REMUNERACIÓN Y BENEFICIOS Sueldo S/ 1,500.00 Beneficios legales (Gratificación, Cts, Vacaciones, Utilidades) Seguro SCTR, Vida Ley, Essalud Cursos gratuitos Precios especiales en nuestros productos

Requerimientos