Ingeniero - Industrias Alimentarias

Descripción de la oferta

Supervisar y dirigir proceso de producción. Controlar los procedimientos involucrados en la calidad del producto terminado. Planificar y ejecutar el plan de producción teniendo en cuenta las necesidades y los objetivos de la empresa. Gestionar los recursos disponibles para la producción. Supervisar el personal a su cargo. Aplicación de BPM. Revisión, actualización y administración del manual BPM, PHS. Evaluar los parámetros de producción, utilizando las diferentes técnicas y herramientas adecuadas al producto para estimar su calidad y vida útil. Manejo de stock y almacenes de materia prima y productos terminados. Supervisar las actividades de mantenimiento del área de producción. Prevenir incidencias con materiales, pérdidas o deterioro. Asegurar que la producción cumpla con las normas sanitarias, ambientales y de calidad. Mantener los estándares de inocuidad.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 28 y 45 años
• Conocimientos: Confiabilidad, Proactividad, Administración logística, Análisis microbiológicos, Computadora, Conocimiento de normas, Conocimientos de panadería, Control de almacén, Control de calidad, Control de documentos, Control de gestión, Control de inventarios, Control de mermas, Control de procesos, Control de producción, Desarrollo de liderazgo, Gestión de calidad, Herramientas de análisis, Herramientas de calidad, Indicadores de gestión, Inocuidad alimentaria, Microsoft excel, Planificación, Preparación de alimentos, Producción de alimentos, Redacción de informes, Seguridad integral, Ssoma, Windows xp, Higiene de procesamiento de alimentos, Desarrollo de soluciones, Inspección de sistemas de protección, Análisis de alimentos, Gestión de la calidad de los alimentos, Supervisión de seguridad alimentaria, Análisis de calidad, Diagnóstico de problemas
• Licencias de conducir: A-I

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Hace 7 horas (actualizada)

Acerca de ANGELITA ALIMENTOS

EMPRESA SERIA CON AMPLIA EXPERIENCIA EN EL RUBRO DE PANIFICACION, SIENDO NUESTROS CLIENTES LOS PRINCIPALES HOSPITALES E INSTITUCIONES DE LIMA, PRIVADAS Y ESTATALES, IMPLEMENTADO CON LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD CONTRA EL COVID.