Itamae
Izanagi - Breña, Lima
Descripción de la oferta
- Preparar sushi, sashimi, nigiri, makis y demás especialidades japonesas.
- Realizar cortes precisos de pescado y manejo adecuado de insumos frescos.
- Garantizar la correcta manipulación y conservación de alimentos.
- Verificar la calidad y frescura de pescados, mariscos y demás ingredientes.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Mantener orden y limpieza en su estación de trabajo.
- Controlar mermas y uso adecuado de insumos.
- Apoyar en inventarios y requisición de productos.
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar tiempos óptimos de servicio.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Secundaria
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 18 y 35 años
17 de febrero (actualizada)
Acerca de Izanagi
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