Itamae I Ayudantes de Cocina I Cocineros I Izakaya Restaurante Oriental - Sede San Borja I Horarios Partidos

Descripción de la oferta

Comienza el año siendo parte de Izakaya Restaurante Oriental . Restaurante Oriental IZAKAYA requieres el siguiente Puesto : Itamae : Objetivo del Puesto Preparar y presentar sushi y platos de cocina japonesa, garantizando la calidad, frescura, presentación y cumplimiento de los estándares del restaurante. Funciones y Responsabilidades Elaborar sushi, sashimi, makis y otros platos japoneses según receta y estándar. Seleccionar, porcionar y manipular correctamente pescados y mariscos. Asegurar la frescura, calidad e higiene de los insumos. Mantener el área de trabajo limpia y ordenada (5S). Controlar mermas y uso eficiente de insumos. Cumplir normas de BPM e inocuidad alimentaria. Apoyar en la creación o mejora de presentaciones y platos. Coordinar con ayudantes de cocina cuando aplique. Cumplir con tiempos de preparación y servicio. Ayudante de Cocina Apoyo en la preparación de insumos (corte, porcionado, mise en place). Apoyo en frituras, salteados simples y armado de platos. Mantener el área de cocina limpia y ordenada. Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria Requisitos Experiencia mínima de 1 a 2 años como Itamae o sushero. Conocimiento en cocina japonesa y manejo de cuchillos. Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar bajo presión. Disponibilidad para turnos rotativos. Beneficios Salario competitivo + Planilla desde el primer día (régimen general) Almuerzo cubiertos al 100% Descuentos corporativos Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Un ambiente de trabajo dinámico y amigable. Postula ya !

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• años de experiencia

Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina, restaurador

Ayer (actualizada)

Acerca de Grupo Kong

Empresa líder en el mercado, dedicada al rubro de la gastronomía, con más de 20 años de trayectoria exitosa. Nuestra empresa posee un gran equipo humano, con sentido de pertenencia y ética, en el que se fundamenta el respeto y el compañerismo, que tienen como compromiso crear experiencias memorables en nuestros clientes, alcanzando así un nivel alto de productividad que se ve reflejado, en la satisfacción de clientes, empleados y propietarios.

Salarios