Itamae - Turno completo
ROMERO URIARTE EDSON JAIRO - San Miguel, Lima
Descripción de la oferta
Responsabilidades
- Asegurar la elaboración y presentación del producto(plato) de acuerdo a la receta.
- Asegurar el cumplimiento de las Buenas Practicas De Manipulación de Alimentos (BPM).
- Asegura el stock de insumos y materias primas.
- Asegurar la conservación de los insumos y materias primas.
FUNCIONES
- Elaborar todos los platos de la carta
- Mantener limpio y ordenado el área de cocina.
- Revisar el stock de insumos y materias primas.
- Coordinar las actividades de cocina con su equipo
- Revisar al personal a su cargo la higiene e indumentaria
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años como Itamae
- Estudios técnicos gastronómicos
- Conocimiento y aplicación de las Buenas Practicas De Manipulación de Alimentos
- Capacidad de Escucha y Comunicación
Beneficio
- Remuneración atractiva
- Incentivos
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 3 años de experiencia
- Edad: A partir de 22 años
- Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Bpm, Cocina, Organización
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Adherencia o cumplimiento de normas Bpm Cocina Organización17 de abril (actualizada)
Acerca de ROMERO URIARTE EDSON JAIRO
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