Jefe almacén

Descripción de la oferta

BASÍLICA, empresa líder en el rubro gastronómico, nos encontramos en la búsqueda de un(a) Jefe(a) de Almacén comprometido(a), organizado(a) y con experiencia en gestión de inventarios y control de insumos, para garantizar el abastecimiento eficiente de nuestras operaciones. OBJETIVO DEL PUESTO: Planificar, organizar y supervisar la correcta recepción, almacenamiento, control y despacho de mercadería e insumos, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, rotación, orden y abastecimiento oportuno para las áreas de cocina, bar y producción. FUNCIONES PRINCIPALES: Supervisar la recepción de mercadería, verificando cantidades, calidad, fechas de vencimiento y condiciones de entrega. Controlar y garantizar el cumplimiento del sistema FIFO/FEFO. Gestionar el control de inventarios diarios, semanales y mensuales. Coordinar con compras y administración el abastecimiento según consumo y rotación. Supervisar el correcto almacenamiento en cámaras frías, congelados y secos. Elaborar reportes de stock, mermas, diferencias e incidencias. Controlar el correcto uso de guías, facturas y documentos de ingreso/salida. Supervisar al equipo de almacén y asegurar el cumplimiento de procedimientos. Implementar mejoras para reducir pérdidas, quiebres de stock y sobrecompras. Mantener orden, limpieza y cumplimiento de normas de BPM e inocuidad. REQUISITOS: Estudios técnicos o universitarios en Administración, Logística, Ingeniería Industrial o afines. Experiencia mínima de 2 años como Jefe o Encargado de Almacén, preferentemente en restaurantes, hoteles o empresas de alimentos. Conocimiento en control de inventarios, kardex, rotación de productos y gestión de almacenes. Manejo de Excel a nivel intermedio (tablas dinámicas deseable). Conocimiento de BPM, control de perecibles y manejo de cámaras frías. Capacidad de liderazgo, orden y alta responsabilidad. COMPETENCIAS CLAVE: Organización y planificación Liderazgo y supervisión de personal Comunicación efectiva Honestidad y criterio operativo Enfoque en resultados y control de procesos Capacidad para trabajar bajo presión OFRECEMOS: Ingreso a planilla (según evaluación) Estabilidad laboral Buen clima de trabajo Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa Alimentación cubierta (según sede)

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, bodega, warehouse, storehouse, almacen

Hace 1 hora (actualizada)

Acerca de Basilica Cafe

Basilica es una cafetería, panadería y pastelería en el corazón de Cusco que fusiona un diseño acogedor y servicio ágil con productos artesanales de máxima calidad: desde panes y repostería elaborados con insumos locales y de temporada hasta bebidas de especialidad y opciones saludables para paladares sensibles. Nuestro menú evoluciona según tendencias y fluctuaciones del mercado, mientras garantizamos cumplimiento normativo y prácticas sostenibles en cada paso del proceso. Complementamos la exp...

Basilica es una cafetería, panadería y pastelería en el corazón de Cusco que fusiona un diseño acogedor y servicio ágil con productos artesanales de máxima calidad: desde panes y repostería elaborados con insumos locales y de temporada hasta bebidas de especialidad y opciones saludables para paladares sensibles. Nuestro menú evoluciona según tendencias y fluctuaciones del mercado, mientras garantizamos cumplimiento normativo y prácticas sostenibles en cada paso del proceso. Complementamos la experiencia con una app de delivery, wifi gratuito, un programa de fidelidad digital y eventos temáticos que fortalecen nuestro vínculo con la comunidad. Para atraer y retener talento, ofrecemos capacitación continua (barismo, panadería y pastelería), rutas claras de crecimiento, beneficios competitivos, horarios flexibles y un sistema de reconocimiento al desempeño, porque sabemos que un equipo motivado es el ingrediente esencial para convertirnos en referentes de innovación, responsabilidad social y excelencia gastronómica en la región.