Jefe de Calidad - Carabayllo / Trapiche

Descripción de la oferta

Prestigiosa empresa del rubro de pastelería CORPORACIÓN RAULETTI S.A.C. con 18 años en el mercado. Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para incorporar a nuestro staff, para cubrir el puesto de SUPERVISOR(a) DE CALIDAD.

FUNCIONES
1. Dar capacitaciones de los diferentes procedimientos y normas emitidos por el departamento de control de calidad.
2. Garantizar que estén utilizando la materia prima aprobada.
3. Velar por la calidad de los diversos Procesos de la fabricación conjuntamente con la Calidad de los Productos Manufacturados, a fin de garantizar la óptima Manufactura.
4. Verificar que las actividades de su área se realicen de acuerdo a lo establecido.
5. Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de manufactura en toda la planta, tanto a nivel de los productos fabricados, como a nivel del funcionamiento de las áreas de producción, a fin de satisfacer las exigencias o requisitos de las normativas marcadas por la ley.
6. Archivar todos los procedimientos que conciernen al Dpto. de control de Calidad conjuntamente con los diversos Certificados de análisis recibidos de las materias primas, materiales de envase y empaque, etc.
7. Recepción y documentación de los certificados de calidad de la materia prima que ingresa a almacén.
8. Documentar todos tramites realizado para los registros sanitarios de los productos nuevos.
9. Mantener la documentación necesaria para la auditoria.
10. Llevar el registro de contra - muestras de los productos que se elaboran en planta, así como el registro de ingreso y salida de contramuestra.
11. Realizar la liberación la liberación que salen a los puntos de venta, siempre y cuando cumplan con los estándares de calidad establecidos, caso contrario serán rechazados u observados.
12. Verificar y hacer seguimiento de los controles de higiene realizados durante los procesos de fabricación.
13. Aprobación del rotulado de etiqueta y el correcto diseño de los materiales de empaque primario y secundario.
14. Verificar la documentación de los registros de control de los productos Intermedios.
15. Controlar y asesorar sobre el destino de los productos devueltos a planta.
16. Elaboración y monitoreo de procedimientos
17. Control y seguimiento de los reclamos a proveedores de materia prima, materiales de empaque y acondicionamiento.
18. Hacer respetar los procedimientos de recepción e ingreso de Materias Primas, Materiales de Empaque y acondicionamiento.
19. Asignar la fecha de caducidad y las condiciones de almacenamiento para cada materia prima que se elabora y producto terminado, de acuerdo a los análisis efectuados al respecto.
20. Revisar y dar continuidad al cumplimiento del cronograma de calibración y mantenimiento preventivo de Equipos de planta, así como acción inmediata en los mantenimientos correctivos de los equipos.
21. Realizar auditorías a los proveedores en el ámbito de calidad.
22. Monitoreo del Manejo preventivo y/o correctivo de Control de plagas planta, anexo y punto de venta.
23. Además de las funciones descritas anteriormente, el Jefe del Departamento estará en la disposición de desempeñar cualquier función especial asignada por el jefe inmediato, siempre y cuando la misma no vaya contra de los principios trazados por las buenas Prácticas de Manufactura. También se encuentra en el deber de colaborar, en lo posible, con el buen desempeño del personal a su cargo y demás compañeros de trabajo.

REQUISITOS

Titulado de la carrera de Industria Alimentaria.
Experiencia profesional de 1 año en puestos similares. (Certificable)
Conocimiento en Exel avanzado

HORARIO

Lunes a viernes (08:00 am - 06:00 pm)
Sábados (08:00 am - 01:00 pm)

BENEFICIOS

Pagos mensuales
Ingreso a planilla MYPE
Almuerzo (100 % por la empresa)

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 25 y 40 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, quality, qa

Hace 6 días

Acerca de TOP GOAURMET PERU

Somos una empresa dedicada al rubro de la pastelería líder en el cono norte y lima metropolitana. En constante crecimiento y líder en su rubro. Con más de 18 años en el mercado. Nuestra filosofía es el trabajo en equipo, la comunicación asertiva y orientación a resultados.