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Descripción de la oferta
JEFE DE CENTRO DE PRODUCCIÓN (Alimentos y Bebidas)
Empresa peruana con 40 años en el mercado está en busca un Jefe de Centro de Producción:
¿QUÉ BUSCAMOS?
Profesional con habilidades de liderazgo, que proponga e implemente mejoras orientadas a eficiencias operacionales y financieras.
Bachiller en Ingeniería Alimentaria o Industrial o carreras afines, de referencia con estudios de especialización en Administración y/o Operaciones.
03 años de experiencia en posiciones similares o 5 años de experiencia en Supervisión de Producción de Plantas o Talleres de Producción de Alimentos.
Conocimientos y experiencia en:
Gestión de operaciones: Implementación de Procesos, Análisis de tiempos y movimientos, Mejora de la Productividad.
Gestión de Calidad en Alimentos (BPM, Higiene)
Gestión de Mantenimiento de Infraestructura y equipos
¿CUÁLES SERÍAN TUS FUNCIONES?
Planificar y ejecutar el Plan de producción, así como reportar desviaciones y presentar planes de acción.
Planificar la demanda y la compra de materiales e insumos necesarios.
Dirigir, coordinar y controlar la gestión del personal del Centro de Producción, desde la selección hasta la capacitación y entrenamiento.
Elaborar y ejecutar el Plan de Mantenimiento de los Equipos e Instalaciones del Centro de Producción, para garantizar la operatividad de la planta al 100%, así como la seguridad durante los procesos y de la planta en general.
Gestionar el control de los inventarios del Centro de Producción.
Implementar y ejecutar el control y registro de la merma.
Dirigir y supervisar el cumplimiento de los procedimientos referentes a preparaciones, porcionamientos, buenas prácticas de Manipulación de Alimentos, higienes y control de Calidad de los Productos, así como de estar en regla según las normativas municipales y/u otros organismos gubernamentales.
Capacitar al personal y hacer el seguimiento oportuno para que se cumplan los procedimientos estandarizados.
Apoyar en la elaboración de Manuales / Políticas y Procedimientos relacionados a la Producción y Logística del Centro de Producción, así como su implementación.
Asegurar y garantizar el registro de la información en el Sistema de Gestión de la Empresa:
*Registro de Producción.
*Registro de Ingresos y Compras
*Registro de Salidas y Despachos
*Registro de Mermas
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion
Hace 3 días
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Acerca de Mr.Taco
Desde 1980 venimos ofreciendo tacos al estilo peruano, enchiladas y sánguches.
Misión:
Ofrecer a nuestros clientes los más exquisitos tacos y enchiladas al estilo peruano bajo una experiencia memorable.
Visión:
Ser reconocidos como la cadena de restaurante al paso que ofrece la mejor experiencia en tacos y enchiladas al estilo peruano.
Locales:
- Jesús María: Esq.6 de Agosto con Av.Salaverry
- Los Olivos: Av.Carlos A. Izaguirre 781
- Pueblo Libre: Av....
Desde 1980 venimos ofreciendo tacos al estilo peruano, enchiladas y sánguches.
Misión:
Ofrecer a nuestros clientes los más exquisitos tacos y enchiladas al estilo peruano bajo una experiencia memorable.
Visión:
Ser reconocidos como la cadena de restaurante al paso que ofrece la mejor experiencia en tacos y enchiladas al estilo peruano.
Locales:
- Jesús María: Esq.6 de Agosto con Av.Salaverry
- Los Olivos: Av.Carlos A. Izaguirre 781
- Pueblo Libre: Av. Sucre 990
Conócenos más en Facebook: https://www.facebook.com/mrtacoperu/
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