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Descripción de la oferta
Hotel El Refugio en el Colca, se encuentra en la búsqueda del mejor talento para ocupar el puesto de Jefe de Cocina:
Requisitos:
- Profesional Técnico o Universitario de las carreras de Turismo y Hotelería o afines
- Experiencia mínima de un año en el cargo
- Disponibilidad Inmediata
Funciones:
- Supervisar el adecuado funcionamiento de cocina y de la preparación de alimentos dentro de las normas de calidad y buen servicio.
- Liderar el equipo de trabajo en cocina para garantizar consistencia, calidad y estandarización de recetas
- Controlar la higiene y presentación de los alimentos para asegurar los estándares establecidos.
- Supervisar el stock diario y realizar inventarios
- Realizar pedidos y supervisar los mismos
- Elaboración del menú del personal.
- Utilizar y mantener en buen estado los artefactos y utensilios de cocina e instrumentos de apoyo asignado a sus labores, para evitar su deterioro temprano
- Ejecutar todos los procesos y procedimientos establecidos para el desarrollo de la operación.
- Entre otras funciones afines al puesto
BENEFICIOS
- Ingreso a planilla desde el primer día
- Alojamiento
- Alimentación completa
- Sueldo de acuerdo a evaluación
- Puntos hoteleros
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 1 año de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace más de 30 días
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Acerca de Mayo Tours SA
Empresa hotelera dedicada al sector hotelero con mas de 20 años en el mercado de la hosteleria y el turismo.
Evaluación general
4,3
15 Evaluaciones
-
5
44%
-
4
42%
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3
14%
-
2
0%
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1
0%
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3,82
Ambiente de trabajo
-
3,73
Salario y prestaciones
-
3,00
Oportunidades de carrera
-
3,70
Director general
Cocinero
Actual empleado Arequipa Noviembre, 2019
Buena cadena hotelera ubicada en el colca buen servicio
Lo mejor Puntos hoteleros
A mejorar Infraestructura
Recomienda trabajar aquí
Supervisora de seguridad y salud en el trabajo
Antiguo empleado Ancash Enero, 2019
Aprendí a tener cuidado con todos los compañeros de trabajo y los ciudadanos, cuide las carreteras y a las personas que estaban ahí.
Mozo
Antiguo empleado Arequipa Febrero, 2016
Exelente
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Recepcionista
Media salarial
S/. 914 /mes
5 salarios
S/. 850
S/. 930
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Jefe de Cocina
Caylloma, Arequipa
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