Jefe de Cocina para Surquillo/Aviación/San Luis/Barranco
Importante empresa del sector - Lima, Lima
Hace 12 horas
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Requisitos
Experiencia mínima de 3 años como Jefe de cocina en marcas formales
Estudios en gastronomía culminados y certificados
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos hasta las 11 pm en formato 4 cierres 2 aperturas
Funciones
Elaborar los platos de las marcas, respetando el orden de las comandas asegurando cumplir los tiempos establecidos por producto.
Realizar el mise en place del área según programación.
Realizar el registro de inventario de manera correcta.
Informar sobre las mermas al jefe de inmediato
Asegurar que los productos están debidamente conversados.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
Desinfectar los alimentos y mantener los lineamientos de BPM
Evitar demoras en la elaboración de pedidos para el correcto flujo de operación
Aplicar correctamente FIFO
Cumplir con la política de calidad de la organización
Beneficios
Sueldo base 1,800 + 200 bonos
Planilla MYPE microempresa
Seguro social de Essalud
Aportes AFP
Descuentos corporativos
Línea de carrera
Bonificaciones por puntualidad, objetivos de venta, etc.
Requerimientos
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 22 horas (actualizada)
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