Jefe de cocina/ Papachos Salaverry/ Acurio Restaurantes

Descripción de la oferta

¡Se parte de Acurio Restaurantes! En Acurio Restaurantes buscamos el mejor talento para nuestro equipo como Jefe de cocina, para nuestra tienda Papachos Salaverry - Jesús María. Principales Funciones: Supervisar y liderar al equipo de cocina, garantizando la eficiencia en procesos de cocina cumpliendo con buenas prácticas de manipulación de alimentos. Manejo de costos de los insumos necesarios para las labores del día, con una correcta rotación de productos. Elaboración de carta y/o menú de manera periódica. Clases demostrativas. Características de tu perfil: Estudios en cocina. 3 años en posiciones similares liderando equipos. Disponibilidad para trabajar de manera rotativa (apertura, cierre e intermedio). Disponibilidad para trabajar en Jesús Maria (C.C Salaverry) Manejo de equipo de cocina de 20 a 30 personas. Deseable, nivel de excel intermedio. Te invitamos a que juntos lleguemos al corazón de más personas, a través de experiencias gastronómicas únicas que generen un impulso de la comida peruana y un impacto positivo en nuestra sociedad y el medio ambiente.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 3 años de experiencia
• Edad: A partir de 28 años
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Ayer (actualizada)

Acerca de Acuriorestaurantes

Trabajamos en la industria gastronómica para promover la cocina peruana a través de conceptos diferenciados inspirados en nuestra cultura y diseñados filosófica y conceptualmente, para ser exitosos, sostenibles y adaptados al mundo de hoy.

Salarios