Jefe de cocina para Restaurante Magdalena

Descripción de la oferta

Estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina en Magadalena. ¿Qué necesitas? - Estudios concluidos en cocina o afines. - Experiencia mínima de 2 años como Encargado de Cocina o posiciones similares. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. - Disponibilidad para trabajar en Magdalena (altura de Javier Prado con Salaverry). ¿Qué harás? - Liderar el equipo de cocina y barra. - Realizar el control de calidad de los platos, supervisando que el equipo de cocina respete los lineamientos establecidos - Comprobar que el equipo de cocina cuente con los utensilios completos para todo el turno. - Responsable del cumplimiento del llenado óptimo de formatos de control establecidos (mermas, inventarios, producción, etc.) - Realizar el requerimiento de insumos y supervisar el abastecimiento - Revisar si hubiera la existencia de productos vencidos. - Supervisar que se respeten las líneas de tiempo de los productos. - Correcto control, declaración o reaprovechamiento de mermas. ¿Qué te ofrecemos? - Planilla completa - Alimentación cubierta al 100% - Salario acorde al mercado - Línea de carrera - Beneficios corporativos.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 1 año de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador

Hace 8 horas (actualizada)