Jefe de cocina Técnico egresado Concesionario alimentos para Lurin
Overall Strategy - Lima, Lurin
Hace 6 horas
Overall Strategy - Lurin, Lima
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¡En Overall creemos que tu talento merece la mejor Oportunidad!
Actualmente nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la posición de Jefe de cocina para un Concesionario en el distrito de Lurin.
Requisitos:
Técnico Egresado en Gastronomía
4 años mínimo de experiencia comprobada y certificada en concesionarios y afines para atención de 700 raciones
Disponibilidad para laborar en Lurin.
Conocimiento indispensable de la gastronomía regional, criolla, pescados y mariscos, producción, inventario, conocimientos de costos y rendimiento de la materia prima.
Conocimiento de BPM, PEPS.
Debe ser una persona proactiva, ordenada, limpia y con ganas de trabajar en equipo.
Tener al día el carnet de Manipulación de Alimentos.
Funciones:
1. Trabaja en la elaboración de los menús y platos a la carta asignados según cronograma y la confirmación de la nutricionista.
2. Supervisa los procedimientos ya actividades de los cocineros y ayudantes y la buena manipulación de los alimentos y preparación final del plato.
3.-Revisión total de su área de trabajo, verifica la calidad de los insumos y productos a utilizar.
4.-Seguir al pie de la letra las recetas de los platos solicitados y lleva el control del uso de la materia prima, mermas y bajas de su área.
5.-Pasar al administrador los reportes de desperdicio, devoluciones o errores de producción diariamente.
6.-Realizar el inventario de la materia prima de forma diaria y rotulación de la mercadería.
7.- Interviene en la capacitación de los cargos al personal nuevo.
8.-Realiza control de la higiene del personal y de la cocina.
9.-Y cualquier otra función que se le sea asignada por sus jefes inmediatos.
Ofrecemos
- Remuneración + Asignación Familiar + Bono por objetivos
- Planilla completa de Overall desde tu 1era día de trabajo con todos los beneficios de ley (Gratificación, CTS, seguro de salud, vacaciones, asignación familiar)
- Horario: 48 Horas Semanales
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Requerimientos
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, tecnologo, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist, graduado, graduated, egresado
Hace 4 días (actualizada)
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Acerca de Overall Strategy
El Corporativo Overall Business es una organización con más de 25 años de éxito en el país. Administramos mas de 10,000 empleados lo que nos constituye en uno de los mas grandes empleadores del país. - Mas de 500 clientes en nuestros diferentes servicios y mas de 150 clientes con servicios continuo a la fecha - Operaciones desplegadas en todos los departamentos del Perú. - Mas de 220 personas conforman nuestro STAFF de Servicio - Infraestructura de soporte con tecnología y ambientes múltipl...
El Corporativo Overall Business es una organización con más de 25 años de éxito en el país. Administramos mas de 10,000 empleados lo que nos constituye en uno de los mas grandes empleadores del país. - Mas de 500 clientes en nuestros diferentes servicios y mas de 150 clientes con servicios continuo a la fecha - Operaciones desplegadas en todos los departamentos del Perú. - Mas de 220 personas conforman nuestro STAFF de Servicio - Infraestructura de soporte con tecnología y ambientes múltiples para reuniones en diferentes tamaños y convocatorias. Con presencia de oficinas de atención directa en 9 ciudades estratégicas del interior del Perú, ampliamos la cobertura en más de 30 ciudades, allí donde puntualmente se nos necesita. A requerimiento de nuestros clientes, instalamos nuestras operaciones a distancia ya sea dentro de una operación minera , agro extractiva o industrial; ya sea para la presencia de las marcas que representamos, en todos los formatos de mercados (tradicionales o modernos) o para encontrar y proveer talento en toda la extensión de nuestro territorio.
Evaluación general
4,27
9.490 Evaluaciones
53%
31%
13%
2%
1%
4,05
Ambiente de trabajo
3,92
Salario y prestaciones
3,63
Oportunidades de carrera
3,82
Director general
Asistente Contable
Actual empleado Huancavelica Abril, 2024
Positivo en todo aspecto, proyección real, accesible, respetuoso de las leyes
Lo mejor Todo
A mejorar Nada
Recomienda trabajar aquí
Vendedor
Actual empleado Huancavelica Abril, 2024
Buena
Recomienda trabajar aquí
Metcaderista
Actual empleado Arequipa Marzo, 2024
Overal es un de la mejores empresas se preocupa por el personal que trabajen en un buen clima laboral.
Lo mejor El clima laboral.
A mejorar La flexibilidad del horario.
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Operario/a de limpieza
Media salarial
S/. 1.080 /mes
126 salarios
S/. 550
S/. 1.500
Operario de limpieza
Media salarial
S/. 974 /mes
116 salarios
S/. 930
S/. 1.100
Cocinero/a
Media salarial
S/. 1.211 /mes
33 salarios
S/. 500
S/. 1.800
Auxiliar de cocina
Media salarial
S/. 958 /mes
31 salarios
S/. 850
S/. 1.100
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