Jefe de Cocinas a Nivel Nacional / Cirsa
CIRSA - Lima, Lima
Descripción de la oferta
CIRSA, empresa líder en el sector del entretenimiento, está en búsqueda de nuevos talentos como ¡TÚ! para unirte a nuestro equipo como Jefe de Cocinas a Nivel Nacional ¿Cuál es tu principal reto? Controlar, organizar y liderar los procesos de producción en la cocina, a través de la asignación de responsabilidades en cada puesto, mediante la motivación continua del personal con la finalidad de lograr los objetivos de calidad y tiempo en la entrega de los alimentos. ¿Qué buscamos en ti? Titulado de la carrera de Gastronomía. Mínimo 2 año de experiencia como Supervisor/Coordinador/Jefe de Cocina o Producción.. Conocimiento de HACCP - BPM. Manejo de Excel a nivel intermedio. Deseable conocimiento en SAP. ¿Cómo será tu día a día? Elaborar los recetarios y fichas técnicas de toda la oferta gastronómica. Elaborar menús eficientes, adaptados a cada centro, en calidad y costes. Crear, formar y liderar los equipos de trabajo eficientes y comprometidos. Asegurar y garantizar la presentación de los platos según su ficha técnica. Confeccionar o elaborar menús, cartas especiales y platos según la tipificación de los centros de producción regionales. Implementar y mantener las normas, políticas y procedimientos del departamento cumpliendo con el Sistema de Gestión de Calidad, BPM y HACCP. ¿Qué te ofrecemos? Salario competitivo acorde al mercado. Planilla desde el primer día, con todos los beneficios de ley. Oportunidad de línea de carrera dentro de nuestra empresa. Capacitación constante para tu desarrollo profesional. Un día libre para celebrar tu cumpleaños. ¡No dejes pasar esta oportunidad de crecer con nosotros! ¡Esperamos tu postulación!
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
Hace 9 horas (actualizada)
Acerca de CIRSA
Empresa Transnacional Española líder del rubro de entretenimiento y ocio, juegos de azar Casinos y Tragamonedas.
Cuenta con salas tragamonedas en Lima y Provincias.
Beneficios de CIRSA
Seguros, salud y bienestar
Seguro de vida
Seguro de salud
Seguro de invalidez
Financieros y Jubilación
Bonificación por desempeño
Familia y paternidad
Permisos no retribuidos
Permisos de maternidad y paternidad
Jornada reducida o flexible
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
Permiso por fallecimiento de familiar
Baja retribuida por enfermedad
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Soporte profesional
Planes de formación
Formación externa
Evaluación general
4.2
335 Evaluaciones
-
3,89
Ambiente de trabajo
-
3,57
Salario y prestaciones
-
3,56
Oportunidades de carrera
-
3,75
Director general
Jefe de mantenimiento
Actual empleado Lima Julio, 2019
Es una buena empresa para laborar.
Lo mejor El buen clima laboral
A mejorar El aumento de salario.
Recomienda trabajar aquí
Ventas
Actual empleado Lima Enero, 2019
La mejor empresa a la cual he solisitado para un empleo
Lo mejor Seguro medico
A mejorar Descansos
Recomienda trabajar aquí
Slot attendant
Actual empleado Lima Enero, 2018
Muy buen ambiente laboral. Facilidades y buen prestigio
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Auxiliar de limpieza
Media salarial
S/. 913 /mes
145 salarios
Azafatas
Media salarial
S/. 1.070 /mes
96 salarios
Auxiliares de limpieza
Media salarial
S/. 1.054 /mes
65 salarios
Valet parking
Media salarial
S/. 930 /mes
59 salarios
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