Jefe de Hotelería con experiencia en campamento minero - Moquegua (14x7)

Descripción de la oferta

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú. Orientados hacia la gastronomía, mantenemos nuestras operaciones presentes en catering aéreo, concesiones, retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en sitios remotos (régimen).

Actualmente, nos encontramos en búsqueda de 01 Jefe de Hotelería para nuestro servicio dentro del campamento minero en Moquegua. Solicitamos el siguiente perfil:

REQUISITOS:
- Bachiller en Turismo y Hotelería, Administración o carreras afines.
- Experiencia mínima de 01 año laborando como responsable y/o jefe de servicio de Hotelería en campamentos mineros, petroleros y/o sitios remotos.
- Experiencia de 02 años laborando en empresas del rubro de servicios de hotelería con el cargo de responsable y/o jefe.
- Conocimiento de HACCP (no excluyente).
- Conocimientos en gestión de almacenes y control de inventarios mediante sistema Kardex.
- Manejo de Excel a nivel intermedio.
- Conocimiento en paradas de planta.
- Disponibilidad para laborar en régimen 14 x 7.
- Disponibilidad para laborar en campamento minero en Moquegua.

BENEFICIOS:
- Ingreso a planilla desde el primer día (beneficios de ley).
- Pertenecer a una empresa transnacional.
- Alimentación y hospedaje cubiertos al 100 % en la operación.
- Traslado en vuelo cubierto al 100 % desde Lima, Arequipa, Cusco, Tacna, Puno o Moquegua.

FUNCIONES:
- Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal de hotelería.
- Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones de trabajo.
- Responsable del cumplimiento de los horarios de atención en los distintos servicios.
- Inspeccionar la correcta manipulación de equipos en general por parte del personal a su cargo.
- Elaborar los pedidos diarios al almacén central del sitio, de acuerdo con las necesidades de su área.
- Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad en el área de servicio correspondiente, mediante inspecciones diarias.
- Controlar la asistencia del personal de hotelería.
- Realizar charlas con el personal para informar e instruirlos en temas relacionados con la operación.
- Administrar los materiales de limpieza, desinfección y de operación, asegurando su abastecimiento y su eficaz utilización.

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratación de personas con habilidades diferentes.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, miner, mineria, minero

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de Newrest Peru SAC

Creada en el año 1996 con el nombre de Catair y fundada por sus Presidentes actuales, Olivier Sadran y Jonathan Stent-Torriani, Newrest es la única gran empresa de catering activa en todos los segmentos relacionados con la restauración y con la hostelería, entre los que se incluyen el catering aéreo, la restauración de pago, el duty-free a bordo, la restauración social, las bases de vida y los servicios de soporte, el catering ferroviario, las concesiones de restauración en aeropuertos y autopis...

Creada en el año 1996 con el nombre de Catair y fundada por sus Presidentes actuales, Olivier Sadran y Jonathan Stent-Torriani, Newrest es la única gran empresa de catering activa en todos los segmentos relacionados con la restauración y con la hostelería, entre los que se incluyen el catering aéreo, la restauración de pago, el duty-free a bordo, la restauración social, las bases de vida y los servicios de soporte, el catering ferroviario, las concesiones de restauración en aeropuertos y autopistas.

Con más de 32.000 empleados repartidos en 49 países y un volumen de negocios gestionado de 1,9 mil millones de euros en el ejercicio 2017-18, Newrest es también la primera mayor compañía de catering aéreo independiente del mundo.

Al cierre del ejercicio 2018 (septiembre), el capital del Grupo era propiedad de sus directivos al 94,58% (340 colaboradores). El capital restante está en manos de: Private Equity Funds (3,5%) y Private Investors (1,92%).

Newrest apuesta por un constante proceso de mejora y de innovación para sus clientes, por el bienestar y el progreso de sus empleados y directivos, por el desarrollo sostenible y duradero de la empresa y por el total respeto de los valores sociales y medioambientales en todas sus actividades.

Salarios