Jefe de Mozos

Descripción de la oferta

PERFIL DEL PUESTO DE TRABAJO

- Estudios técnicos en Hotelería, Gastronomía, Administración de Servicios o afines.
- Experiencia mínima de 2 años en puesto similares (comprobado)
- Capacidad para liderar, motivar y coordinar al equipo de mozos, asegurando un servicio eficiente y de alta calidad.
- Capacidad para interactuar de forma amable con los clientes. Saber escuchar y transmitir información con claridad.
- Conocimiento técnico de POS y sistemas de punto de Venta.
- Coordinación con cocina, barra y otros mozos para garantizar un buen servicio.

FUNCIONES

- Coordinar el trabajo diario de mozos y ayudantes, asignando mesas y zonas de atención.
- Supervisar la correcta ejecución de los protocolos de servicio, desde el saludo hasta el cierre de la atención
- Atender y procesar los pedidos de los clientes de manera precisa y eficiente.
- Asegurar que las mesas estén correctamente montadas antes del servicio.
- Verificar la presentación personal del personal de salón (uniforme, higiene, orden)
- Administrar el flujo de clientes y coordinar las reservas de mesas según la disponibilidad.
- Atender quejas o sugerencias de clientes de manera efectiva.
- Recibir y ubicar a los clientes en sus respectivas mesas.
- Brindar recomendaciones sobre la carta y responder preguntas relacionadas con los platos y bebidas disponibles.
- Realizar y supervisar la limpieza y orden del salón durante y al final del turno.
- Reportar cualquier reclamo o sugerencia al líder de atención.
- Resolver inconvenientes del servicio en tiempo real, garantizando la satisfacción del cliente
- Garantizar la satisfacción del cliente durante toda la experiencia en el restaurante, atendiendo a sus necesidades y solicitudes de manera amable y eficiente.
- Ejecutar otras tareas asignadas por el jefe inmediato, según las necesidades operativas del restaurante.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

12 de diciembre (actualizada)

Acerca de DE CAJÓN CHICLAYO

DE CAJON Restaurante, con 10 años en el rubro gastronómico en la ciudad de Chiclayo, destaca y resalta nuestra cultura viva por medio de sus platos criollos y fusión. A través de la trazabilidad de sus insumos, conquista paladares exigentes y propone una gran experiencia gastronómica a sus clientes más jóvenes.